Ce dietă împotriva sindromului l; intestin iritabil Belgourmet
În acest articol, vă împărtășesc o experiență personală „fără gluten” care mi-a permis să redobândesc o sănătate mai bună.
Este o tulburare digestivă caracterizată prin balonare, dureri abdominale, asociate cu tulburări de tranzit.
Ipoteza prezentată ar fi o intoleranță la unul sau mai multe alimente, care perturbă flora intestinală.
Glutenul este implicat în sindromul intestinului iritabil.
În ultimii ani, cercetările științifice au arătat importanța microbiotei. Microbiota este numită și floră intestinală. Această floră poate fi tulburată și permeabilă în anumite cazuri de „colon iritabil”.
Se crede că glutenul agravează simptomele. Acesta este motivul pentru care o dietă fără gluten poate îmbunătăți situația.
Mulți pacienți raportează o îmbunătățire marcată după dietă. După o lună se simt efectele pozitive.
Glutenul este un component al făinurilor din boabe de pâine.
Glutenul este prezent în multe alimente, motiv pentru care este necesar să știm ce alimente îl conțin.
Într-un mod general, grâul, orzul, secara, ovăzul conțin gluten. Pâinea, pastele și produsele de patiserie din făină de grâu sunt interzise în dieta fără gluten. Glutenul se ascunde în mezeluri, bere, sosuri.
Ce să mănânce ?
Făină:
Rețineți că alte făină pot înlocui făina de grâu.
Prin urmare, trebuie să eliminăm pâinea și să învățăm să facem pâine cu alte făină, cum ar fi hrișca, făina de orez, făina de porumb ...
Trebuie să eliminăm pastele, să le înlocuim cu paste făcute din făină de orez.
De asemenea, trebuie să eliminați produsele de patiserie cumpărate din magazin și preparatele gata preparate în sos.
Există alimente permise ?
Desigur ! orez, hrișcă, quinoa, mei, leguminoase precum linte, uscate, roșii, fasole albă, naut, legume: cartofi, anghinare, cartofi dulci, dovlecei, dovleci ... carne, pește, produse lactate.