Ce dietă să păstreze masa musculară la vârstnici
Viaţă
Ce dietă să păstreze masa musculară la vârstnici ?
Sarcopenia (pierderea progresivă a masei musculare însoțită de scăderea forței fizice) este o consecință frecventă a îmbătrânirii și este un factor de risc semnificativ pentru handicap la persoanele în vârstă. Cu o forță musculară redusă, riscul de cădere crește semnificativ la vârstnici.
Fundația Internațională pentru Osteoporoză (IOF) tocmai a publicat rezultatele ultimelor sale cercetări privind factorii nutriționali care contribuie la pierderea sau menținerea masei musculare. Această lucrare a trecut prin numeroase studii din întreaga lume cu privire la rolul nutriției, în special al proteinelor și vitaminelor, în sarcopenie.
„Cel mai puternic factor preventiv împotriva sarcopeniei rămâne exercițiul fizic regulat”, subliniază profesorul Jean-Philippe Bonjour, coautor al studiului și profesor la departamentul de boli osoase de la Universitatea din Geneva. El precizează, totuși: „Pe lângă exerciții fizice, un aport nutrițional adecvat și o dietă optimă sunt esențiale pentru a păstra masa musculară și forța în timpul îmbătrânirii”.
Acest studiu identifică trei axe nutriționale susceptibile de a preveni sau întârzia sarcopenia. În primul rând, o cantitate suficientă de proteine, esențială pentru „hrănirea” mușchilor. Autorii recomandă cel puțin un gram de proteine pe kg de greutate corporală pe zi.