Ce este alimentația sănătoasă din perspectiva proprietarului Lifefood
Ce părere are proprietarul Lifefood Tereza Havrlandova despre alimentația sănătoasă? Care sunt recomandările sale?
Recent, proprietarul Lifefood, Tereza Havrlandová, a fost oaspetele revistei online cehe „Týden”. Timp de două ore, ea a răspuns la multe întrebări interesante adresate de cititori despre alimentele crude și dietele sănătoase în general. Suntem bucuroși să vă împărtășim câteva exemple.
Johana: Bună, dieta RAW nu este doar la modă? Este într-adevăr un mod bun de a mânca? Și de ce?
Bună Johana, vă mulțumesc pentru întrebare. Dacă ne uităm atât la latura naturală, cât și la funcția fiziologică a organismului uman, această dietă constituie modul cel mai de bază și natural de hrană. Niciunul dintre noi nu s-a născut cu o sobă pe spate, cu alte cuvinte, natura nu se aștepta niciodată să ne gătim mâncarea. Din această perspectivă, nu este doar o tendință, ci o întoarcere la o dietă mai naturală. Singurul lucru „la modă” este că puteți găsi produse RAW în fiecare colț. Din păcate, nu toți sunt cu adevărat RAW, așa că suntem mândri să realizăm produse pe care le putem numi „cu adevărat RAW”.
Este cu siguranță un mod sănătos de a mânca, unde beneficiile sunt vizibile imediat ce începeți să adăugați mai multe alimente crude în dieta dumneavoastră. Principiul de bază este să consumăm alimente vii, adică alimente care conțin suficiente substanțe importante pentru corpul nostru, într-o formă naturală și neschimbată, pe care corpul nostru este capabil să le absoarbă: vitamine, minerale, oligoelemente, enzime sau antioxidanți. În același timp, atunci când consumați alimente crude, este mai ușor să evitați substanțele toxice și deosebit de dăunătoare rezultate din tratamentul termic.
Acest lucru se poate realiza consumând fructe proaspete, legume, nuci și semințe, fructe uscate, ierburi și condimente, precum și alimente făcute cu toate aceste ingrediente. Este necesar să vă asigurați că nucile și fructele uscate, în special, sunt cu adevărat crude și organice, deoarece numai atunci veți obține beneficiile pentru sănătate menționate mai sus. Creșterea proporției acestor alimente în dieta dvs. este în general bună pentru toată lumea și este, de asemenea, un excelent înlocuitor pentru mâncarea nedorită.
Lucie: Bună Tereza, cum ai reușit să construiești singură o afacere atât de grozavă? Unde găsești inspirația și cum te descurci cu toate acestea? Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră!
Bună Lucie, asta este o întrebare interesantă:) Mi-a trebuit 13 ani să construiesc Lifefood de la zero, ceea ce nu este atât de scurt. Am reușit să gestionez acest lucru în special datorită colegilor și partenerilor excelenți. Există o mulțime de inspirație în lume și la noi, dar motivația mea principală rămâne misiunea inițială care era în mine la început - de a arăta oamenilor că puteți mânca sănătos, având în același timp o farfurie cu mâncare gustoasă, distractivă și gustoasă satisfăcător. Cu produsele Lifefood, clienții noștri au flexibilitatea de a lua cu ei gustări sănătoase în deplasare, la birou sau la sală, fără a fi reținuți de lipsa de timp pentru a pregăti mese sănătoase. În ultimii ani, viziunea mea despre răspândirea conceptului de „comerț echitabil” a fost consolidată. Este o activitate de afaceri care nu dăunează planetei noastre, societății, angajaților sau comunităților locale și se concentrează pe vânzarea durabilă și mai presus de toate a produselor oneste.
Katka: Bună ziua Tereza, ești cu adevărat împlinită, de unde vine toată energia asta? Cum merge managementul unei companii atât de mari? Chiar ai timp pentru tine?
Bună Katka, îmi obțin mai ales energia din a mânca multe fructe și a dormi bine. Consider absolut esențial să dormi suficient pentru a conduce o afacere de această dimensiune. Și, bineînțeles, a fi nevoie să gestionezi o echipă de aproximativ 100 de angajați nu este foarte rapid și unii ar putea crede că nu este prea distractiv. Dar nu, nu este. Ne distrăm mult:). Să ai timp pentru tine este foarte important, trebuie să fii regulat, disciplinat și capabil să profiți de acest timp. Pentru mine, acest timp este dedicat în principal sportului sau grădinăritului.
Iveta: Mă întreb dacă pregătești, de exemplu, un atelier de realizare a unor produse similare din rețete de casă. Aș dori, de asemenea, să știu cum să fac acest tip de mâncare mai accesibil pentru un client care nu este atât de „deschis” la alimentele crude? Mulțumesc.
Bună Iveta, la Lifefood suntem specializați în principal în producția de alimente. Dar am organizat, de asemenea, mai multe festivaluri RAWfest cu ateliere și demonstrații care arată tehnicile de preparare a alimentelor crude. Cu toate acestea, acesta nu este obiectivul nostru principal. În prezent, puteți găsi o mulțime de videoclipuri, precum și cursuri online, inclusiv coaching, care vă pot ajuta. Produsele pe care le realizăm și le furnizăm magazinelor sunt menite să facă această dietă mai ușoară pentru oricine care nu este încă „în dieta alimentelor crude.” Clasele te învață adesea cum să coaceți diferite cookie-uri RAW, pâine, cofetărie și multe altele. dar la Lifefood le realizăm astfel încât să le puteți cumpăra imediat la magazin.