Ce este blogul Keto Soulfood LowCarberia

Poate ați mai auzit de keto înainte, dar nu știți cu adevărat despre ce este vorba?

  • Ce înseamnă oricum keto?
  • Este sănătos?
  • Ce pot mânca?

Aș dori să răspund astăzi la aceste întrebări.

Dieta ketogenică este o formă de nutriție care devine din ce în ce mai populară. Este vorba despre, multă grăsime si foarte sărac în carbohidrați a mânca.

Trecerea la această dietă pune oamenii într-o stare metabolică numită cetoză, care se caracterizează prin arderea crescută a grăsimilor și producerea corpului de cetonă.

Ce este exact dieta ketogenică?

Cu această formă de nutriție

  • 70% -75% din caloriile din grăsimi
  • 20% -25% din proteine
  • 5% provin din carbohidrați

Aceasta corespunde la aproximativ 20-30g de carbohidrați pe zi.

keto

Pentru a vă face o comparație, iată valorile pentru o dietă „normală” bogată în carbohidrați.

  • 60% carbohidrați
  • 30% grăsime
  • 10% proteine

Baza sau accentul dietei ketogenice se bazează pe ideea de cetoză. Cetoza este o afecțiune fizică care apare în mod natural atunci când organismul este sărac în carbohidrați. Când se întâmplă acest lucru, organismul produce cetone care ajută la descompunerea grăsimilor din ficat, deci pe scurt:

În această stare, organismul folosește rezerve de grăsime pentru a genera energie.

Pe de altă parte, într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, organismul folosește carbohidrații sau zahărul depozitați ca sursă de energie și nu propria grăsime corporală. Deci, sursa primară de energie este glucoza.

Care sunt beneficiile unei diete ketogenice?

Există atât de multe beneficii despre care vă pot spune aici. Indiferent dacă este vorba de beneficii fizice, mentale sau chiar modificatoare ale bolii. Toată lumea este diferită și percepe beneficiile în mod diferit. Iată avantajele pe care le apreciez cel mai mult:

Pierderea în greutate și întreținerea în greutate

97% din greutatea corporală pierdută este grăsime corporală, nu musculară. Metabolismul este cu adevărat stimulat. De asemenea, vă puteți menține greutatea.

Mai multă energie

Cetonele furnizează mai multă energie decât carbohidrații și, de asemenea, durează mult mai mult. În plus, poftele cunoscute pentru zahăr nu apar, deoarece nivelul zahărului din sânge nu mai fluctuează ca până acum.

creșterea performanței

Sportul fără carbohidrați este posibil - în ciuda numeroaselor prejudecăți aduse acestuia. Sportivii adaptați la grăsime experimentează o oxidare crescută a grăsimilor, performanțe optime și o compoziție corporală îmbunătățită în timpul antrenamentului. Dar pentru aceasta trebuie să te menții mult timp pe dieta ketogenică.

Capacitate mai mare de concentrare - creșterea creierului

Cetonele sunt un combustibil mai eficient decât glucoza - în special pentru creier. Simt acest avantaj în fiecare zi și sunt fericit că corpul meu simte că funcționează optim.

Stare mai bună

Nu numai că vei dormi mai bine cu dieta ketogenică, dar vei avea și o dispoziție mai bună. Dieta ceto ajută la reducerea stresului.

Prevenirea bolilor

De când urmez o dietă ketogenică, cu siguranță am fost mai puțin bolnavă, toitoitoi, și inflamația este, de asemenea, prevenită. Dar această formă de nutriție este, de asemenea, adesea recomandată pentru boli precum diabetul, problemele cardiovasculare, epilsepsia și bolile neurologice.

Fă și nu faci în dieta ketogenică

Faceți cu dieta ketogenică

Bea suficient și suficientă sare

Mai ales la început, pierderea glicogenului duce la lipsa de lichide și dezechilibru electrolitic. Acest lucru duce la oboseală și stare generală de rău, dar puteți compensa această pierdere de electroliți prin:

  • bea mult. Cea mai bună apă bogată în hidrocarbonat de sodiu, precum Staatlich Fachingen, Gerolsteiner sau Rhodius
  • consumă multă sare, deoarece ceto înseamnă adesea că nu mănânci suficientă sare deoarece nu mănânci alimente procesate
  • Mănâncă sau bea bulion de casă

Consumați legume cu conținut scăzut de carbohidrați

Legumele nu trebuie să lipsească pe nicio farfurie keto.

Ce anume este cu conținut scăzut de carbohidrați și ce nu puteți citi pe lista mea de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. În orice caz, legumele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bogate în vitamine, minerale și fibre.

Ar trebui să evitați legumele cu amidon, cum ar fi cartofii. Conținutul de carbohidrați din legume este comparabil cu un semafor, verde are cel mai mic KH, urmat de galben și roșu are cel mai mult.

Mănâncă grăsimi sănătoase

Da, consumul de grăsimi este o necesitate în această formă de dietă. Dar, desigur, ar trebui să fie grăsimi sănătoase. De exemplu, acizii grași omega-3, cum ar fi în uleiul de semințe de in și grăsimile cum ar fi uleiul de cocos, untul, avocado, bucăți mai grase de carne sau pește.

Încercați uleiul MCT. Acest lucru vă va ajuta să intrați mai rapid în cetoză. Aici am și rețete delicioase pentru tine:

Nu o faceți cu dieta ketogenică

Grăsimi nesănătoase

Evitați grăsimile trans nesănătoase. Acestea sunt ascunse în alimentele produse industrial. Cât mai puțină grăsime omega-6, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui sau uleiul de șofran!

În dieta ketogenică, aportul de proteine ​​este limitat la 0,8-1g per kilogram de greutate corporală. Prea mult aport de proteine ​​te poate scoate din cetoză. Sportivii pot mânca puțin mai mult.

Dieta ketogenică NU iertă nicio alunecare. O masă non-ceto te va scoate imediat din cetoză. Cu cât mâncați ceto mai mult, cu toate acestea, cu atât veți reveni mai repede.

Ce pot mânca și ce nu?

Următoarele sunt permise cu keto:

  • Produse lactate bogate în grăsimi: unt, smântână (acră), iaurt bogat în grăsimi, crème fraîche și mascarpone sunt opțiuni bune
  • Tăieturi grase de carne: pulpe de pui, carne de vită măcinată, burta de porc, slănină, fripturi de os T și coaste. Ochi cu coaste în loc de file, care este ușor și pe portofel.
  • Pește gras: somon, macrou, sardină și ton. Vrei să știi ce pești au un conținut ridicat de grăsimi? Apoi aruncați o privire la infografia mea!
  • Grăsimile și uleiurile de înaltă calitate precum untul, untura de porc, uleiul de cocos, uleiul de in și uleiul de măsline sunt cele mai bune alegeri. Dar uleiul de nuci de macadamia este, de asemenea, foarte bun.
  • Făină pe bază de nuci: Făina de migdale și nucă de cocos sunt înlocuitori populari de ceto pentru făina de grâu.
  • Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: Legumele cu frunze, legumele crucifere, cum ar fi ridichea, cressul sau racheta și alte legume supraterane, cum ar fi dovleceii, vinetele, varza, feniculul, castravetele sau ardeii verzi, au un conținut scăzut de carbohidrați! Asigurați-vă că legumele dvs. conțin mai puțin de 10 grame de carbohidrați pe porție. Puteți găsi o imagine de ansamblu completă a legumelor, a cărnii și a peștelui în a mea Lista de cumparaturi.
  • Nuci și semințe: migdale, nuci, nuci, fistic, semințe de susan, semințe de floarea soarelui și arahide sunt bogate în grăsimi, sărace în carbohidrați și bogate în fibre.
  • Boabe: Căpșunile, afinele, murele și alte boabe conțin mai puțini carbohidrați decât majoritatea fructelor. Nu consumați prea mult, cu toate acestea, sau puteți cădea din cetoză.
  • Alternative la zahăr: Stevia, eritritolul și xilitolul sunt toate bune.

Keto nu permite:

  • Boabe și leguminoase: grâul, orzul, ovăzul, fasolea, soia și mazărea nu trebuie consumate din cauza conținutului ridicat de carbohidrați. Pastele se fac din cereale, iar orezul este și un cereale.
  • Cele mai multe fructe: Fructele sunt numite dulciuri ale naturii dintr-un motiv - sunt bogate în zahăr. Nu vă faceți griji cu privire la vitamine atunci când reduceți fructele. Legumele au mult mai multe dintre ele și asta mâncăm în cantități mari la Keto.
  • Toate tipurile de zahăr: zahăr, miere, sirop de agave și sirop de arțar sunt alcătuite în mare parte din carbohidrați. Deci, evitați-le!
  • Legume cu amidon: Cartofii, mazărea și multe legume rădăcinoase conțin mult amidon, adică zahăr. Porumbul și cartofii dulci au și ei destule.
  • Evitați grăsimile inferioare, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui și uleiul de șofran.

Pentru cine este o dietă ketogenică?

Pentru toți oamenii care ar dori să slăbească puțin. Desigur, diferă de la o persoană la alta și pentru unii poate dura puțin mai mult, dar succesul este sigur. Și oricine dorește să beneficieze de avantaje și să fie mai în formă.

Dieta ketogenică este, de asemenea, recomandată de medici pentru câteva imagini clinice, cum ar fi:

  • Diabet
  • epilepsie
  • Racii
  • Cardiovascula
  • Boli
  • Neurologic
  • Boli
  • Obezitatea

Desigur, nu sunt medic și mai ales dacă aveți restricții de sănătate, ar trebui să discutați dieta cu medicul dumneavoastră.

Keto este una dintre multele forme cu conținut scăzut de carbohidrați și cea cu cei mai puțini carbohidrați și cele mai multe grăsimi.

Dacă v-ați entuziasmat deja și doriți să începeți imediat, atunci faceți-mi planurile de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați de două săptămâni. Veți primi multe rețete, sfaturi și experiențe grozave din partea mea în planurile de 7 zile cu conținut scăzut de carbohidrați. Este disponibil ca versiune tipărită sau ca carte electronică și cred că acesta este începutul perfect pentru o schimbare a dietei, mai ales la început.