Ce este budinca vegetariană, ce este această definiție a dietei, cunoașterea produselor, știința alimentelor
La o Vegetarieni cu budincă este un vegetarian care mănâncă o dietă fără carne, dar altfel nu acordă o atenție deosebită dietei sale.
Această formă de vegetarianism nu îndeplinește toate principiile unei diete vegetariene. El este atent să nu mănânce carne, produse mezeluri și nici pește sau fructe de mare, dar consumă produse dese și dulciuri în mod deosebit. Mulți susținători ai dietei vegetariene și vegane aleg, de asemenea, această formă de nutriție de dragul sănătății. Cu vegetarienii cu budincă, motivele de sănătate joacă un rol destul de subordonat. Deci, ei pretind că mănâncă fără carne, în principal din motive etice și morale. Acest tip de dietă are adesea efecte negative asupra sănătății datorită conținutului ridicat de calorii și al compoziției nutriționale slabe. Pot fi observate consecințe precum obezitatea și malnutriția.
Spre deosebire de alte forme vegetative de nutriție, cum ar fi dieta ovo-lacto-vegetală și dieta lacto-vegetală, această dietă unilaterală nu este recomandată. Adepții dietei pisko-vegetale, vegetarienii moderate și vegetarienii parțiali trăiesc mai sănătoși. De asemenea, fructanii și vegetarienii stricți prezintă adesea o sănătate mai bună decât vegetarienii cu budincă, cu o alegere conștientă a mâncării.
umfla
- Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chimia alimentelor. Springer Spectrum, 2015 »
- Marele Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: Biblia din bucătărie: Enciclopedia studiilor culinare. Editura Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lexiconul alimentar. Verlag-ul lui Behr, 2005 »
Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon
Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.
Practica de bucătărie Teubner
Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.
Coacerea Teubner
Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.
Lexicon de preparate de cafea
Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.