Ce este colesterolul și este întotdeauna dăunător
Clarificăm cele mai importante întrebări despre colesterol
Ce este colesterolul?
Colesterolul este adesea denumit grăsime. Dacă ești foarte strict, nu este adevărat. Colesterolul este o lipidă, deci aparține unui grup de substanțe care sunt hidrofuge și care includ și grăsimi (trigliceride). Cu toate acestea, colesterolul aparține subgrupului așa-numiților steroizi.
De unde vine colesterolul?
Colesterolul este produs în organism. Dar o luăm și prin mâncare. Celulele corpului adaptează producția la cerere. Cu cât mâncăm mai mult colesterol, cu atât celulele se produc mai puțin și invers. Cu toate acestea, peste o anumită cantitate, aportul de colesterol nu mai poate fi echilibrat. Aceasta crește nivelul colesterolului din sânge.
Pentru ce se folosește colesterolul?
Cea mai mare parte a colesterolului se găsește în celule și membrane celulare, adică învelișurile celulare. Ca așa-numită lipidă membranară, este o componentă importantă a membranei celulare și asigură o stabilitate ridicată. De asemenea, joacă un rol în transportul substanțelor semnal prin membrană.
În plus, colesterolul este un precursor al diferiților hormoni și este necesar pentru conversia în acizi biliari, care la rândul lor sunt implicați în absorbția grăsimilor din alimentele din intestin. Vitamina D este fabricată și din colesterolul din piele.
Ce se înțelege prin colesterolul LDL și HDL?
Colesterolul este solubil în grăsimi, dar nu solubil în apă. Asta înseamnă că nu poate fi pur și simplu transportat în sânge. Pentru aceasta, la fel ca grăsimile, trebuie să fie ancorată la așa-numitele lipoproteine.
Aceste lipoproteine se diferențiază în funcție de densitatea lor. Dacă le rotiți într-o ultracentrifugă în laborator, cele cu o densitate mai mică sunt mai sus și cele cu o densitate mai mare sunt mai mici. Acestea sunt împărțite în „Lipoproteine cu densitate foarte mică” (VLDL) cu densitate foarte mică, „Lipoproteine cu densitate redusă” (LDL) cu densitate mică și „Lipoproteine cu densitate mare” (HDL) cu densitate mare.
Colesterolul legat de LDL este ceea ce numim colesterol LDL. Colesterolul care este legat de HDL se numește colesterol HDL. Pentru o înțelegere ușoară, termenii colesterol „rău” și „bun” sunt adesea folosiți.
Dacă există prea mult colesterol LDL „rău” în sânge, celulele nu îl mai pot absorbi complet, deoarece toate punctele de andocare pentru acesta sunt ocupate. În schimb, este preluată de fagocite, numite și macrofage. Aceste macrofage fac parte din sistemul nostru imunitar și ar trebui să distrugă agenții patogeni. Cu toate acestea, în acest caz, pot absorbi colesterolul la nesfârșit. Ca urmare, acestea se dezvoltă în benzi de grăsime pe pereții interiori ai arterelor: arterioscleroză.
HDL poate contracara parțial acest proces: pot andoca pe macrofage și pot absorbi colesterolul din acesta și îl pot transporta în ficat. Acesta este motivul pentru care colesterolul HDL este numit și colesterol „bun”.
Deci, prea mult colesterol LDL și prea puțin colesterol HDL în sânge sunt nesănătoși.
De ce este periculos colesterolul LDL ridicat?
Depozitele din vene se pot desprinde și pot duce la un cheag numit tromboză. De asemenea, pot îngusta vasele de sânge. Acest lucru face ca arterioscleroza să fie unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Astfel de boli cardiovasculare sunt printre cele mai frecvente cauze de deces în Germania.
Ce poate provoca un nivel ridicat de colesterol LDL în sânge?
Un nivel crescut de colesterol LDL poate fi genetic, adică înnăscut. Cei afectați suferă de o anumită tulburare metabolică numită hipercolesterolemie familială. În majoritatea cazurilor, totuși, un stil de viață nesănătos este de vină: prea puțină mișcare și dietă slabă.