Ce este dăunător grăsime sau zahăr Tehnologie Review
Diagnostice aventuroase
Bolile rare joacă rolul principal în „Diagnosticul aventurii”. Pacienții mergeau adesea într-o adevărată odisee până când puteau fi ajutați.
Instrument puternic de inginerie genetică
Crispr a schimbat totul. În cartea ei, descoperitorul foarfecelor genetice ia o poziție.
Neuroștiințe: trauma moștenită
Isabelle Mansuy arată că evenimentele rele își lasă amprenta asupra genelor. Într-un interviu, ea explică modul în care aceasta ne modelează viața - și ce putem face.
AI joacă aventura: algoritmul trenului virtual al dragonilor
Un joc de rol bazat pe text servește Facebook și partenerul său de cercetare Georgia Tech ca loc de joacă pentru învățarea automată.
Molecula subiectului: o zi din viața jucătorilor de rol online
Cloudul de legături colectat de Glaser din lumea științei și tehnologiei: de data aceasta cu COVID-19, ISS și dreamdreaming, printre altele.
Ghid pentru nereușită
Indiferent dacă este vorba de bonus de achiziție sau de casare: coaliția continuă să se complace în principiul „mai mult de același lucru” în ciuda experiențelor proaste.
Neuroștiințe: trauma moștenită
Isabelle Mansuy arată că evenimentele rele își lasă amprenta asupra genelor. Într-un interviu, ea explică modul în care aceasta ne modelează viața - și ce putem face.
AI joacă aventura: algoritmul trenului virtual al dragonilor
Un joc de rol bazat pe text servește Facebook și partenerul său de cercetare Georgia Tech ca loc de joacă pentru învățarea automată.
Tech2go - Podcastul de revizuire a tehnologiei
În fiecare lună editorii vorbesc despre marile inovații în tehnologie și știință. Aici puteți găsi episoadele anterioare în prezentarea generală.
Revizuire tehnologică suplimentară
Fabrica viitorului
Publicația specială TR Extra prezintă inovațiile din industrie și oferă astfel o perspectivă asupra „fabricii viitorului”.
Ar trebui să apară și evenimentul dvs. aici? Nu ezita să mă contactezi:
Julia Gäbel, [email protected], telefon 0511/53 52-571
Revizuirea tehnologiei Aflați acum Revizuirea tehnologiei
- Testați 2 numere ca broșură sau digital
- Reducere peste 30%
- Incl. Alegerea primei
Pentru un grup de cercetători americani, nu există un răspuns unic la toate la întrebare. Ei cred că raportul optim de nutrienți este individual.
Întrebarea nu a fost clarificată definitiv: Este prea multă grăsime sau consumul excesiv de carbohidrați este responsabil pentru dezvoltarea obezității? Există încă dezacord în rândul cercetătorilor americani cu privire la acest punct fundamental. „Există multe subiecte în domeniul nutriției pe care mulți colegi iau poziții contrare”, recunoaște profesorul de la Harvard David Ludwig, care se află acum în British Medical Journal (BMJ) și într-un număr special al revistei Science pe tema „Nutriției”. und Gesundheit "a publicat articole despre această întrebare fundamentală împreună cu alți experți. Ludwig pare să fie preocupat în primul rând de reînvierea cercetării blocate.
El este interesat de răspunsuri bine fundamentate, științific: „Nutriția și fiziologia umană sunt mult mai complicate decât fizica nucleară”, a subliniat Ludwig cotidianului britanic The Guardian. În detaliu, cercetătorul solicită mai multe cercetări în nutriție și efectele acesteia asupra sănătății. Cu toate acestea, rezultatele studiului pe care Ludwig le-a publicat acum în BMJ împreună cu colegii din alte instituții americane sunt extrem de interesante: sugerează că așa-numita dietă ketogenică - bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați - poate oferi beneficii metabolice care depășesc cele ale unei restricții moderate de carbohidrați, în special în diabet.
La studiu au participat 164 de persoane supraponderale sau obeze, a căror greutate a fost inițial redusă cu douăsprezece la sută într-un prim pas. Subiecții testați au fost apoi împărțiți în trei grupuri și au primit o dietă cu un conținut ridicat, mediu sau scăzut de carbohidrați timp de 20 de săptămâni: raportul a fost mai întâi 20% fiecare dintre carbohidrați și proteine și 60% grăsimi sau, în al doilea rând, 40% fiecare dintre carbohidrați și grăsimi și 20 Procentaj de proteine - sau în al treilea rând, 60% carbohidrați și doar 20% fiecare proteină și grăsime.
"Am aflat că tipul dietei a avut un impact major asupra metabolismului oamenilor", a declarat Ludwig postului de televiziune american CNN. „Cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au ars cu aproximativ 250 de calorii mai mult pe zi decât cei care au urmat o dietă bogată în carbohidrați”. Pentru co-directorul Centrului de Prevenire a Obezității Fundației New Balance din Spitalul de Copii din Boston, aceste rezultate demonstrează încă o dată că, din punct de vedere metabolic, nu toate caloriile sunt la fel: „Prin urmare, restricționarea carbohidraților poate fi o strategie mai bună pentru succesul pe termen lung”, a spus autorul Ludwig.
Acest lucru este o problemă pentru cei care critică liniile directoare dietetice emise în SUA de la mijlocul secolului trecut. Pentru o lungă perioadă de timp, în special grăsimile și uleiurile au fost considerate dăunătoare sănătății. O viziune pe care holul zahărului o susține cu toată puterea până în prezent. Cu toate acestea, Ludwig și colegii săi încearcă să pună aceste războaie în spatele lor în articolul lor științific: Autorii subliniază că „atât dietele bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, cât și cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi pot avea avantaje pentru diferite populații sau pentru rezultate clinice diferite”. Poate că provocarea cheie este identificarea raportului optim de nutrienți pentru o persoană.
În ciuda unor similitudini, cercetătorii văd încă multe întrebări fără răspuns - de exemplu, cele cu privire la rolul și efectul grăsimilor și al acizilor grași sau al nivelului de colesterol. Poate că vom reuși să îngropăm vechile controverse și să ajungem în cele din urmă să răspundem la întrebările importante și presante. Pentru că, în ciuda tuturor descoperirilor anterioare, potrivit oamenilor de știință, aproape trei sferturi dintre cetățenii americani adulți sunt acum supraponderali sau obezi. (Inge Wünnenberg)