Ce este de fapt terciul
Deliciosul terci este un adevărat mic dejun puternic. Oricine a încercat odată terciul va aprecia gustul plin de corp și sentimentul îndelungat de sațietate.
Terciul pregătit corespunzător are o consistență cremoasă, dulceață delicată și este minunat de plin. Apropo, terciul este sănătos. Ingredientul principal, ovăzul, scade nivelul colesterolului și al zahărului din sânge și conține, de asemenea, doar cantități mici de gluten.
Ce este de fapt în terci?
terciul original constă din fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz, Apă și un vârf de sare. Făina de ovăz este uneori folosită ca alternativă la fulgi sau făină. Ingredientele sunt fierte în apă sau lapte și apoi se fierbe încă 3-5 minute.
Terciul se agită din când în când pentru a preveni arderea. Pentru a rafina rețeta de bază de terci, puteți Lapte sau iaurt a fi adaugat.
În conformitate cu tendința de a mânca sănătos, ingrediente rotunde precum Boabe, nuci, condimente (scorțișoară), mere, pere și, de asemenea, legume, cum ar fi morcovi sau anghinare terciul se oprește. Cu diferitele toppinguri și ingrediente, caloriile din terciul dvs. diferă, de asemenea.
De unde vine terciul?
Făina de ovăz a emigrat în nordul îndepărtat alături de romani cu peste 2.000 de ani în urmă. Așa terciul a ajuns în Highlands. Scoția este considerată a fi țara cu cea mai mare pasiune pentru terci. În plus față de terci, orzul este, de asemenea, procesat acolo pentru a face terci sau supă.
Aparent, scoțienii încă își apreciază terciul peste măsură. A existat unul în Carrbridge, un orășel din Highlands, de 30 de ani Campionatul Mondial de Terci.
Contestatul Trofeul este numit „Spurtle de Aur” și este o ustensilă de bucătărie din lemn pentru a amesteca delicioasa făină de ovăz. În stilul strămoșilor lor, acest campionat mondial folosește fulgi de ovăz în loc de fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz.
În Scoția și Anglia, termenul fulgi de ovăz se referă atât la fulgi de ovăz, cât și la terci. Datorită culorii sale delicate, fulgi de ovăz este, de asemenea, cunoscut sub numele de nuanță bej deschis.
Mai ales gradul ridicat de sațietate a făcut din terci masa de dimineață a oamenilor de rând. Dacă bugetul gospodăriei era prea restrâns, făina de ovăz caldă se consuma și la prânz sau ca masă de seară.
Având în vedere că ovăzul a fost folosit și ca hrană pentru animale, acestea au fost întotdeauna accesibile. Terciul ieftin de dimineață s-a impus ca micul dejun original cu terci și a devenit, de asemenea, o parte integrantă a micului dejun englezesc cu mai multe feluri.
Când să mănânci terci?
Terciul este în mod tradițional un fel de mic dejun. Cu toate acestea, decorează și fiecare brunch. Există nicio obiecție pentru a se bucura de ea la prânz sau seara. Cei care își iubesc supa de ovăz îi pot mânca 24 de ore pe zi și nu doar la micul dejun.
Terciul are un gust bun în funcție de gustul dvs. cu puțin mai multă apă sau lapte decât supă consistentă de ovăz precum și fulgi de ovăz calzi cu fructe, nuci și miere.
O mulțime de variante consistente cuceresc din ce în ce mai mult bucătăriile casnice și bucătăriile restaurantelor. În loc de ingrediente dulci acum vin de exemplu salam și ierburi în terci.
Iubitorii bucătăriei care economisesc timp apreciază în mod deosebit terciul de umplutură. Pregătit rapid, abureste pe farfurie în cel mai scurt timp. Terciul este potrivit și pentru prepararea în cuptorul cu microunde. Ovăzul se poate umfla în lichid cu o zi înainte și este gata să fie consumat la micul dejun în dimineața următoare în 3-5 minute.
Dacă consistența este prea fermă, se poate face din nou netedă adăugând lichid. O lovitură de lapte rece sau apă este suficientă. Terciul poate fi preparat în prealabil și congelat în porții.
Ce substanțe nutritive sunt în terci?
pregătire originală îi vede doar trei ingrediente ovăz, apă și sare in fata. Puterea nutritivă se găsește, așadar, în ovăz. 100 de grame de fulgi de ovăz conțin în jur de 360 de calorii (360 kcal).
În detaliu, acestea includ:
- 100 g fulgi de ovăz
- 60 g carbohidrați
- 13 g proteine
- 15 g de fibre
Urme de magneziu și fier pot fi găsite în fulgii de ovăz, precum și în diferite vitamine B și vitamina K. Ovăzul stimulează formarea de serotonină în organism și este considerat a fi un stimulent delicat al dispoziției.
În ciuda densității sale energetice, ovăzul este potrivit pentru o dietă. Făina de ovăz vă va menține plin timp îndelungat. Mai ales dacă vă pregătiți terciul cu apă, există puține calorii. Dacă nu exagerați cu numeroasele ingrediente de topping, puteți economisi și calorii și aici.
În Dieta cu terci voi 250 g fulgi de ovăz pe zi, împărțiți în trei mese cu fructe și legume consumat. Pe baza a 875 kcal în ovăz, 425 kcal sunt estimate pentru fructele și legumele proaspete.
În ceea ce privește valorile a 100 g măr (45 kcal), banană (23 kcal), morcov (26 kcal) sau boia de ardei (20 kcal), maximul zilnic de 1.300 kcal poate fi variat.
Cantitatea zilnică consumată în această dietă este de cel puțin doi litri de apă sau ceai neîndulcit.
Ce ovăz se folosește pentru terci?
Ovăzul nu este un bob clasic. Este alocat categoriei de iarbă dulce. În natură există în total 30 de tipuri de ovăz. Semințele de ovăz sunt folosite pentru terci, cunoscut sub numele de ovăz adevărat.
Există diferențe în ceea ce privește gradul de măcinare. Făina de ovăz este grosieră, deoarece nu este procesată cu un concasor de cereale. Fulgii de ovăz, pe de altă parte, sunt de obicei laminate și tratate termic. Fulgii topiți din ovăz sunt făină de ovăz presată.
Gama de produse de ovăz variază astfel de la făina originală la fulgi și gri până la cea mai bună făină de ovăz. Ceaiul verde de ovăz, care este recoltat și uscat în timp ce ovăzul este în floare, este sănătos și gustos.
Un alt produs fabricat din iarba dulce versatilă este whisky-ul pe bază de ovăz, care este produs în Tirol și Scoția. Dar probabil că nu este ceva pentru micul dejun.