Ce este guma de salcâm
Un miez al roșcovului cântărește un carat. Acest lucru este important pentru unele pietre prețioase, dar suntem mai interesați de făină.
Guma de roșcove se obține din păstăile plate ale roșcovei. Pulpa dulce și uscată este sablată, uscată și măcinată. Apoi se prăjește.
În industria alimentară, guma de salcâm este utilizată ca agent de îngroșare, de exemplu în producția de sosuri, supe, cârnați, brânză, înghețată și alimente dietetice. Datorită gustului său asemănător cacao, guma de boabe de salcâm, care este, de asemenea, bogată în vitamine și minerale, este apreciată în bucătăria alimentară integrală.
Guma de lăcustă este cunoscută și ca laxativ în cantități mari.
În comerț, guma de boabe de lăcuste este de ex. cunoscut sub numele de "Bindobin". Este un legant vegetal fabricat din gumă de salcâm și acetat de calciu. Acetat de calciu este sarea de calciu a acidului lactic. Dacă mușchii devin prea acizi, acetat de calciu se formează în mod natural în mușchi. Prin urmare, se poate presupune că nu sunt de așteptat efecte nocive de la această substanță.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Cel mai bine este să mergeți la un magazin de produse naturiste sau magazin de produse naturiste pentru a cumpăra.