Ce este mai important fructele sau legumele MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Ambele sunt indispensabile! Pentru cei care transportă câteva kilograme prea mult, legumele sunt probabil puțin mai importante decât fructele, deoarece nu conțin zahăr și sunt puțin mai mici în calorii. La această întrebare nu se poate răspunde precis, deoarece fiecare legumă și fiecare fruct conține sute de substanțe care au efecte diferite, astfel încât acestea pot fi comparate doar individual.
Dar nici acest lucru nu ar servi nimănui, deoarece doar amestecul de cât mai multe alimente posibil garantează organismului o aprovizionare optimă cu nutrienți și ingrediente active. Practic, atât fructele, cât și legumele oferă o mulțime de vitamine și minerale, multe fibre, stimulează uleiurile esențiale, coloranți naturali de protecție și multe substanțe farmacologic active.
Deoarece fructele sunt consumate de obicei crude fără o pregătire laborioasă, acestea s-au transformat într-un fel de „fast food organic”. Unii oameni își iau banana, pera, portocala sau mărul la lucru în fiecare zi și cred că au mâncat deja suficiente alimente proaspete. Dar după tot ce știm despre alimentația sănătoasă astăzi, nu este suficient. Pe lângă fructe, mâncați cel puțin o porție de legume pe zi și, dacă este posibil, o porție de legume crude sau salată pe deasupra. Apoi mănânci optim!