Ce este o dietă fiziologică Green Yoga ®?
Ce punem în spatele acestui concept de dietă fiziologică? Vino și descoperă ce este exact, dincolo de obiceiuri și credințe.
În societatea noastră modernă, observăm că numărul de patologii cronice, degenerative sau așa-numitele „autoimune” explodează, la fel pentru cancerele, alergiile etc., inclusiv la copiii foarte mici.
Deci, la ce se datorează asta? Cu siguranță nu este un accident, pentru că nimic nu se întâmplă întâmplător; din punct de vedere al terapiei holistice, există întotdeauna o cauză fundamentală.
De fapt,igienism a identificat în mod clar cauza din spatele tuturor acestor patologii: a acidoză tisulară masivă, A inflamație generalizată, A incalcarea limfei, care dintr-o dată nu mai pot asigura evacuarea deșeurilor din celule și nici nu le pot alimenta. Și acesta este începutul problemelor.
Dar totul este reversibil, fii sigur: odată ce înțelegi ce este în neregulă cu stilul tău de viață și cu dieta ta, vei avea suficient timp pentru a restabili condițiile favorabile vieții.
- yoga în este unul dintre stâlpi, cu posturi, respirație și meditație, care permite gestionarea stresului;
- alimente în este celălalt stâlp.
Veți vedea că vă puteți distra, chiar mai mult decât acum, poate, cu un mâncare care este atât plăcere, cât și sănătate, cele două fiind legate de fapt.
Deci, ce este o dietă fiziologică ?
Pentru că toată lumea pune ceva diferit sub acest termen.
Cel mai grăitor este, fără îndoială, de urmărit de unde venim, cum au mâncat strămoșii noștri și au prosperat milioane de ani.
Scurt istoric al nutriției umane
- Ca absolut toate viețuitoarele, oamenii sunt inițial concepuți să mănânce crude.
Acum 7-10 milioane de ani, strămoșii noștri tropicali trăiau într-o natură abundentă, producând resurse alimentare abundente și variate. Omul a practicat alegând cea mai mare parte a istoriei sale.
- Acum cel puțin 2,6 milioane de ani, Colectie adăugat la el.
- Apoi, omul a devenit în esență un vânător-culegător, și nu un vânător-culegător așa cum am crezut de mult (dar depinde și de regiune).
- Gătitul apare cel mai devreme în urmă cu 500.000 de ani (unii cercetători spun că au o vechime de 350.000 de ani).Ceea ce este ridicol în vederea istoriei omenirii.
Debutul gătit este atât pozitiv, cât și negativ. De fapt, într-un cadru natural, alimentele necorespunzătoare nu sunt atrăgătoare sau chiar respingătoare. De exemplu, nici un om nu va avea dorința de a pășuni într-un câmp de grâu. Pe de altă parte, dacă îți ofer un croissant ...
Vedeți capcana ?
Într-un context de lipsă de alimente, gătitul este o revoluție, deoarece vă permite să supraviețuiți, chiar și cu o gamă limitată de alimente adecvate. Gătitul creează atracție pentru produsele care, în starea lor naturală, nu ar fi consumabile deoarece nu sunt potrivite pentru corpul nostru.
Săpăturile arheologice și analizele arată că Omul paleolitic este sănătos, deși suferă destul de des deartrită. Acest lucru pare mai mult cazul în regiunile în care este obligat să mănânce mai multe produse de origine animală.
Catastrofa neolitică
cereale a apărut în consumul uman în perioada neolitică, acum 9000 de ani cel mai devreme și, uneori, doar acum 4000 de ani, ceea ce este foarte puțin. Dacă am reprezenta umanitatea peste 365 de zile, nu am mânca cereale care timp de o zi și jumătate !
Tot în neolitic omul a început să crească vite și să consume lapte. Cu toate acestea, săpăturile arheologice și analizele au arătat că în acest moment, odată cu apariția produselor lactate și a cerealelor în dieta umană, omul a avut pierdut între zece și douăzeci de centimetri, primele cavități a apărut, precum și fracturi mai mult, deoarece densitatea osoasă s-a prăbușit și încă alte patologii, cum ar fi tuberculoză de exemplu, cancerele, epidemii (datorită scăderii imunității).
Alimente industriale
Apoi vine erafuraje industriale, cu procesiunea sa de substanțe chimice, pesticide, aditivi de tot felul, care au apărut abia după cel de-al doilea război mondial, ceea ce nu este deloc în termeni de timp, și totuși arată deja în fiecare zi daunele pe care „le vorbeșteexplozie de obezitate, cancer, patologii cardiovasculare, boli degenerative și neurologice ...
L-am gătit în alimente
Gătitul distruge și transformă un număr mare de molecule, care duc la formarea de compuși chimici și biochimici pe care corpul nostru nu îi poate recunoaște și uneori nu se poate asimila. Și gătitul este foarte bun captivant, de aici riscul supra-consumului.
Ați auzit vreodată de leucocitoză digestivă ?
Leucocitoza digestivă, cunoscută de un secol, este o creștere instantanee a globulelor albe din sânge. Prin celulele sale albe din sânge (concepute să atace materii străine și toxine) sistemul imunitar reacționează atunci când un anumit număr de molecule pe care nu le recunoaște și, prin urmare, potențial inamici, invadează sângele.
Acesta este, prin urmare, un semn că gătitul este recunoscut ca o agresiune de către corp.
Pe termen lung, această reacție poate epuizează sistemul imunitar.
Pe de altă parte, există fără leucocitoză după o masă de alimente crude.
De asemenea, nu există leucocitoză dacă mâncați alimente gătite după mâncare crudă, idealul fiind ca acestea să constituie cel puțin jumătate din aportul alimentar.
În plus, gătitul este dăunător:
gătitul distruge vitaminele, antioxidanții, precipită mineralele, făcându-le neorganice disponibile (deci nu le mai putem asimila).
Căldura produce o reacție suplimentară, modificarea diferitelor legături chimice dintre carbohidrați, între carbohidrați și lipide, care formează produse complexe, lipicioase, pe care ficatul nu le poate prelucra pe deplin. Excesul nedrenat este liofilizat și depozitat în limfă și în jurul celulelor, supraîncărcând această limfă puțin mai mult în fiecare zi și sufocând treptat celulele.
Deci, chiar dacă, datorită culturii noastre, nu vrem să renunțăm la gătit, trebuie totuși să privilegiem cât mai mult crudele din mâncarea noastră.
Pentru că, ca absolut toate viețuitoarele fără excepție, omul este conceput să mănânce alimente crude, neprelucrate, nici prin gătit, nici prin alte manipulări.
Și este absolut înțelept, dacă nu vrei să-ți stresezi corpul, să eviți, în dieta ta zilnică, alimente pentru care nu suntem concepuți.