Likenn cu carne de porc tocată și morcovi - rețete sănătoase și gourmet

http://www.diet-et-delices.com Găsiți toate rețetele dietetice-gourmande pe noul blog și multe altele ... http://www.diet-et-delices.com

Lemn de porc măcinat și morcov

24 octombrie 2013, 08:27 - Categorii: # fel de mâncare complet

Pentru 3 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 45 de minute

Ingrediente:

- 250 g de likenn (sau alte paste)

- 500 g carne de porc tocată

- 10 g roșii uscate

- 200 g de coulis de roșii

- 1 roșie proaspătă

- 2 linguri de ulei de măsline

Reţetă:

Sote morcovii julienniți, roșiile uscate cubulete mărunt, ceapa tocată și usturoiul în ulei de măsline.
Când sunt bine colorate, puneți-le deoparte pe o farfurie.
În aceeași caserolă, rumeniți carnea de porc tocată. Se lasă să se rumenească bine și se pasează carnea cu o furculiță pentru a obține bucăți mici.
Curățați roșia și tăiați-o în bucăți mici. Se adaugă la carne și se amestecă sosul de roșii, boia, sare și piper.
Se fierbe la foc mic timp de cel puțin 30 de minute.
Întoarceți amestecul de morcovi în carne.
Gatiti likennul intr-un volum mare de apa cu sare timp de 4 minute.
Scurgeți-le apoi puneți-le pe o farfurie. Stropiți cu sosul de porc și radeți puțin parmezan.