Ce este o dietă vegană bogată în proteine
Mulți dintre noi am adoptat dieta bogata in proteine pentru slabire repede. Dar este chiar bun? Și mai presus de toate, nu există o alternativă mai sănătoasă ?
Dietele bogate în proteine constau în ingerarea în principal alimente bogate în proteine, de obicei de origine animală, reducând astfel consumul de zaharuri (inclusiv glucide) și grăsimi. Vorbim despre diete cu aproximativ 45% proteine, care se bazează pe cei puternici efect satiant și termogen dintre acestea pentru a controla foamea.
Deși acest tip de dietă permite o scădere rapidă în greutate, impactul lor asupra metabolismului le face o soluție nepotrivită pentru toată lumea. În plus, nu este recomandat să le urmați în mod regulat sau mult timp.
Urmate mult timp, anumite diete bogate în proteine pot provoca într-adevăr probleme de sănătate. Consumul mare de alimente de origine animală care conțin un conținut ridicat de grăsimi saturate cauzează boli cardiovasculare. Mai mult, prelungit în timp, acest exces de proteine suprasolicită ficatul și rinichii. La această listă mare de probleme de sănătate se adaugăosteoporoză, depresie și chiar și atacuri de gută.
Secretul unei diete mai sănătoase și bogate în proteine esteoriginea proteinei. Într-adevăr, deși alimentele care conțin cele mai multe proteine sunt de origine animală, plantele sunt, de asemenea, surse de proteine, pe lângă faptul că oferă multe beneficii pentru dietele de slăbire.
Unde se găsesc proteine vegetale ?
Proteinele sunt necesare pentru echilibrarea și regenerarea celulelor, iar lumea plantelor ne furnizează în cantități mari în:
- Leguminoase: mazăre, naut, fasole, linte, soia, fasole azuki și fasole;
- Derivați de soia: tofu, tempe, natto, miso etc.;
- Germeni, mai ales cele ale leguminoaselor;
- Spirulina: este un superaliment bogat în proteine biodisponibile;
- Cereale integrale: în principal quinoa și ovăz, dar și grâu, amarant, mei, hrișcă etc.;
- Semințe și fructe uscate.