Ce este Ordonanța privind dieta - Ordonanța privind alimentele dietetice
Regulamentul privind alimentele dietetice, mic de statura Rețetă dietetică (DietV), este un regulament legal german adoptat inițial la 20 iunie 1963 și reînnoit în 2005.
DietV definește în mod specific alimentele dietetice ca alimente destinate unei anumite diete, adică pentru persoanele cu anumite tulburări metabolice, precum și pentru bebeluși și copii mici.
Pentru că alimentele pentru grupuri speciale trebuie. Rețetă dietetică de asemenea cu privire la cerințele nutriționale speciale ale anumitor grupuri de oameni precum Bolnavi, gravide, copii mici sau bebeluși.
Ordonanța dietetică completă (DietV) ca document PDF pentru descărcare Status: Neugefasst de Bek. 28 aprilie 2005 puteți găsi aici:
Dietele cu formula se încadrează în secțiunea 14 din DietV
Toate produsele din așa-numitele diete cu formulă intră sub incidența secțiunii 14 din Ordonanța privind dieta germană. Această reglementare privind alimentele dietetice prescrie un conținut maxim de 400 kcal pe masă pentru produsele dietetice de formulă, precum și conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine, prin care trebuie respectate recomandările Societății germane de nutriție (DGE).
Regulamentul privind dieta conține, de asemenea reglementări precise pentru aditivi și definite alimente dietetice ca alimente destinate nutriției speciale. Vitaminele, mineralele calciu și fier trebuie, de asemenea, incluse în conformitate cu DGE pentru a exclude o insuficiență de aprovizionare.
Astfel, toate dietele cu formulă sunt supuse unor controale stricte în ceea ce privește ingredientele. Spre deosebire de dietele accidentale, care sunt adesea foarte unilaterale, scopul aici este de a preveni simptomele de insuficiență sau de deficiență în timpul unei diete.
Alimente dietetice în scopuri medicale speciale (diete echilibrate)
Conform secțiunii 14b (1) din DietV, dietele echilibrate trebuie „să poată fi utilizate în condiții de siguranță și profitabile în conformitate cu instrucțiunile producătorului și să fie eficiente în sensul că îndeplinesc cerințele nutriționale specifice ale persoanelor pentru care sunt destinate”.
Sarcina probei pentru aceasta revine producătorului sau importatorului. În conformitate cu § 1 paragraful 4a și § 14b DietV "eficacitatea trebuie dovedită prin date științifice general recunoscute".