Ce este otrăvirea proteinei 2020 - Domnișoară sănătoasă
Exploratorii americani timpurii, care au trebuit să supraviețuiască numai cu carne slabă, cum ar fi iepurii, au dezvoltat uneori probleme medicale care seamănă cu foamea. Această afecțiune, cunoscută sub numele de otrăvire proteică sau sărăcire a iepurelui, este o afecțiune medicală în care corpul tău nu obține suficient din substanțele nutritive de care are nevoie, chiar dacă consumi suficiente calorii. Intoxicația cu proteine este rară, deși este posibilă dacă mâncați doar carne slabă.
Video al zilei
Macro și micronutrienți
Există două categorii principale de nutrienți: macro și micro. Macronutrienții sunt acele substanțe nutritive care oferă corpului dvs. calorii: grăsimi, proteine și carbohidrați. Micronutrienții sunt acele substanțe nutritive care nu furnizează calorii, ci mai degrabă de care organismul nostru trebuie să funcționeze corect, cum ar fi apa, vitaminele și mineralele. Trebuie să consumați în mod regulat micronutrienți și macronutrienți pentru a vă menține sănătatea optimă. În caz contrar, pot apărea malnutriție, foamea și lipsa nutrienților.
Calorii
Corpul tău folosește energia din macronutrienți pentru a îndeplini funcții corporale. Când mănânci, conține o anumită cantitate de energie, măsurată ca calorii. Potrivit Universității din Illinois la Urbana-Champaign, un singur gram de proteine oferă 4 calorii. O persoană medie are nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi, deși această cantitate depinde de vârsta, sexul și nivelul de activitate. Este posibil să obțineți toate caloriile de care are nevoie corpul dumneavoastră consumând proteine, dar în detrimentul limitării celorlalți macronutrienți. Obținerea unui procent ridicat din calorii din proteine duce la otrăvirea proteinelor în timp.
Cantități de proteine
Proteinele sunt un macronutrient important și de care are nevoie corpul pentru a supraviețui. Proteinele sunt formate din aminoacizi. După consumul de proteine, corpul tău descompune acești aminoacizi, înlocuind proteinele care sunt prezente în corpul tău. Departamentul Agriculturii din Statele Unite vă recomandă să obțineți aproximativ 10 până la 35 la sută din calorii din proteine, în timp ce obțineți aproximativ 20 până la 35 la sută din calorii din grăsimi și restul din carbohidrați.
Otravire cu proteine
Aportul excesiv de proteine poate duce la moarte după câteva săptămâni. Potrivit Comitetului pentru Alimentație și Nutriție al Institutului Național de Medicină, „foamea de iepure” poate apărea atunci când obțineți 45% din calorii din proteine. Astfel de diete bogate în proteine pot duce la simptome care includ greață, slăbiciune și diaree. Aceste simptome dispar, deoarece conținutul de proteine din dieta dvs. este scăzut prin creșterea cantității de grăsimi sau carbohidrați.