Ce este Protocolul Autoimun (AIP) Hashimoto and Co.

Informații | Rețete | Magazin

Ce este Protocolul Autoimun (AIP) și pentru cine este destinat?

În acest articol veți găsi toate informațiile de bază despre Protocolul Paleo Autoimun sau pe scurt AIP. Doriți să știți cum vă poate ajuta protocolul autoimun să atenuați intoleranța, alergiile sau bolile autoimune și să le gestionați în mod activ? Iată răspunsurile. Acest articol este lung și, prin urmare, are un cuprins. Cu un clic pe titluri puteți sări direct la locul dorit.

„Hashimoto & Co. este cel mai nou site aprobat de Paleo Mom și este în limba germană!

Sarah Ballantyne, 12 ianuarie 2020

conţinut

AIP se bazează pe principiile dietei paleo
Protocolul autoimun (AIP) este o terapie nutrițională limitată în timp
Baza științifică a protocolului autoimun este ușor de înțeles
Modul în care substanțele străine vă suprasolicită sistemul imunitar
Intestinul ca poartă către interiorul corpului
Protocolul autoimun (AIP) este utilizat pentru a regenera tractul gastro-intestinal și pentru a ameliora sistemul imunitar
O densitate ridicată a nutrienților este deosebit de importantă în protocolul autoimun
Faza de eliminare oferă corpului tău timp de regenerare
Regulile pentru faza de eliminare în protocolul autoimun
În faza de reintroducere veți afla ce nu puteți tolera
Protocolul dvs. autoimun personal este unic
Cei patru piloni ai Protocolului Autoimun (AIP)
Densitatea nutrienților
Sănătatea intestinelor
Reglarea hormonilor
Echilibrul imunologic
Originile protocolului autoimun

Protocolul autoimun se bazează pe principiile dietei paleo

Termenul „protocol autoimun” sună puțin tehnic în limba germană și este greu de înțeles la început. Se întoarce la termenul englezesc „Paleo Autoimmune Protocol“, prin care „Protocolul„ trebuie înțeles în sensul unui plan de nutriție. În țările vorbitoare de limbă americană și germană, protocolul autoimun este numit pe scurt „AIP”.

AIP se bazează pe principiile dietei paleo. Deci se consumă doar alimente naturale și neprelucrate. Selecția se bazează pe condițiile paleoliticului (paleolitic), în măsura în care le putem corespunde și astăzi.

Asta înseamnă să nu faci produse din cereale, leguminoase și produse lactate. Nu au jucat practic nici un rol în dieta strămoșilor noștri acum un milion de ani. În consecință, desigur, toate alimentele procesate industrial sunt evitate. Această formă de nutriție promite o aprovizionare optimă a corpului cu substanțe nutritive, absorbind în același timp foarte puțini poluanți.

Protocolul autoimun (AIP) este o terapie nutrițională limitată în timp

Spre deosebire de conceptul de stil de viață paleo, protocolul autoimun (AIP) nu este destinat implementării permanente în sensul unui stil de alimentație sănătos. De asemenea, nu este potrivit pentru acest lucru. Mai degrabă, AIP este o terapie nutrițională limitată în timp, cu numeroase excluderi alimentare. Prin urmare, se vorbește despre o dietă de eliminare. A fost dezvoltat pentru persoanele cu boli autoimune și reacții de intoleranță legate de alimente.

Dacă liniile directoare sunt strict puse în aplicare, protocolul autoimun poate fi utilizat pentru a identifica alimentele la care organismul nu reacționează alergic în sens strict medical, dar care declanșează diferite simptome de intoleranță. Pentru a putea atinge acest obiectiv, trebuie să fie necesare restricții dietetice mult mai profunde în AIP decât este cazul conceptului Paleo.

După cum sugerează și numele, Protocolul Autoimun (AIP) se adresează în principal persoanelor cu boli autoimune. Există câteva milioane de persoane afectate doar în Germania - și este posibil să fii unul dintre ei.

Baza științifică a protocolului autoimun este ușor de înțeles

Modul în care substanțele străine vă suprasolicită sistemul imunitar

Conform stării actuale a cunoștințelor, bolile autoimune au mai multe cauze. O predispoziție genetică este decisivă. O barieră intestinală deteriorată este de obicei decisivă pentru intensitatea posibilelor simptome. O mare varietate de factori de mediu acționează ca factori declanșatori suplimentari. Sunt numite și declanșatoare. Cum sunt legați acești factori?

Riscul de a dezvolta efectiv o boală autoimună cu predispoziție existentă este mult crescut prin pătrunderea regulată a substanțelor străine în organismul dumneavoastră. Acestea ar putea fi părți nedigerate ale alimentelor dvs., de exemplu. Glutenul este un exemplu foarte important aici. Un alt exemplu ar fi metalele grele precum mercurul. Aceste substanțe declanșează reacții permanente de apărare ale sistemului imunitar din corpul dumneavoastră. Știți aceste reacții de apărare sub termenul inflamație.

Pe termen lung, sistemul dvs. imunitar nu poate face față expunerii constante la declanșatori. Începe să facă greșeli în detectarea materiilor străine. În cazul unei interpretări greșite corespunzătoare, țesutul propriu al corpului devine brusc atacat. Acest act autodistructiv se numește reacție autoimună.

Practic, oricare dintre țesuturile tale poate deveni victima unui astfel de atac. În cazul tiroiditei lui Hashimoto, țesutul tiroidian este distrus, în artrita reumatoidă articulațiile sunt inflamate, iar în scleroza multiplă afectează sistemul nervos.

Intestinul ca poartă către interiorul corpului

Poarta de intrare a substanțelor străine în corpul tău este intestinul. Acest organ important face treaba dificilă de a obține toți nutrienții din pulpă în corpul dumneavoastră. Ceea ce nu este biologic necesar sau chiar periculos ar trebui lăsat în afara acestui proces.

Căptușeala intestinului formează o barieră între conținutul intestinului și interiorul corpului. Dacă este deteriorat, nu mai poate îndeplini complet această funcție. Există lacune în zidul defensiv. Intestinul devine scurgeri, ca să spunem așa, și acum permite trecerea substanțelor străine. Această afecțiune a unui intestin cu scurgeri este cunoscută sub numele de sindrom de intestin cu scurgeri.

Deasupra membranei mucoasei intestinale, bacteriile formează un alt strat protector de mucus, mucoasa. Previne pătrunderea bacteriilor dăunătoare, a ciupercilor, a virușilor și a alergenilor. Cu toate acestea, acest lucru poate avea succes numai dacă toate microorganismele care trăiesc în intestin sunt sănătoase. Vorbim apoi de o floră intestinală intactă.

Orice afectare a intestinelor poate avea consecințe grave asupra sănătății. Din acest motiv, cea mai mare parte a apărării imune este localizată aici. Acest lucru explică de ce reacțiile alergice și intoleranțele alimentare pot fi atât de imediate și intense atunci când există o disfuncție barieră.

Protocolul autoimun (AIP) este utilizat pentru a regenera tractul gastro-intestinal și pentru a ameliora sistemul imunitar

Dezvoltarea bolilor autoimune este strâns legată de tulburările de sănătate intestinală. Din acest motiv, protocolul autoimun este foarte orientat spre regenerarea tractului gastro-intestinal. Acest lucru, în cele din urmă, ușurează, de asemenea, povara sistemului imunitar.

Regenerarea intestinului începe cu faza de eliminare. Se bazează pe regulile dietei paleo. Pentru a exclude toate alimentele cu un potențial de reacție cunoscut, trebuie să vă restricționați și mai mult în acest prim nivel de protocol. Mai exact, acest lucru înseamnă să nu faci noptiere, ouă, nuci și semințe. În plus, trebuie evitați toți aditivii alimentari, alimentele rafinate și, mai ales, medicamentele care afectează intestinul.

Chiar și în doze mici, substanțele străine pot declanșa reacții imune semnificative și susținute, chiar dacă sunt consumate o singură dată. Prin urmare, este foarte important să respectați în mod constant și fără excepție toate restricțiile impuse în timpul fazei de eliminare.

Din păcate, în unele cazuri există chiar reacții de intoleranță la alimentele din lista pozitivă. Un exemplu comun este nuca de cocos.

O densitate ridicată a nutrienților este deosebit de importantă în protocolul autoimun

Cu compoziția corectă a alimentelor conforme cu AIP, puteți fi furnizat cu toți nutrienții necesari. Aceasta presupune că vă ocupați în mod activ de mâncarea dvs. Pe de o parte, aceasta include decizia pentru cea mai înaltă calitate posibilă a alimentelor dumneavoastră. Pe de altă parte, cantitatea și varietatea de micronutrienți din alimentele dvs. sunt, de asemenea, peste preferințele dvs. gustative. Nici aici nu trebuie neapărat să existe un conflict. În circumstanțe naturale, vei gusta ceea ce are nevoie corpul tău chiar acum. Mai degrabă, dificultatea inițială constă în înțelegerea semnalelor corpului tău.

În ciuda tuturor eforturilor, pot exista circumstanțe care fac necesară administrarea suplimentelor alimentare intermitente suplimentare.

Faza de eliminare oferă corpului tău timp de regenerare

Pentru a vă calma sistemul imunitar și a iniția regenerarea, ar trebui să rămâneți în faza de eliminare cel puțin 30 de zile. Dacă puteți gestiona foarte bine Protocolul Autoimun (AIP), atunci trei luni de eliminare sunt și mai promițătoare. Cu toate acestea, în unele rapoarte de experiență, se citesc perioade de timp semnificativ mai lungi. Nu este o sarcină ușoară. Prin urmare, o pregătire bună pentru Protocolul Autoimun (AIP) este esențială pentru implementarea cu succes.

Regulile pentru faza de eliminare în protocolul autoimun

Mai presus de toate, ar trebui să cunoașteți acele alimente care sunt conforme cu AIP. Acesta este un număr uimitor. Am pregătit un ghid practic de alimente AIP pentru a fi salvat sau tipărit. O puteți obține gratuit aici .

Din motive de completitudine, excluderile sunt menționate aici din nou:

În faza de eliminare a protocolului autoimun, veți renunța la cereale, leguminoase, produse lactate, zaharuri rafinate, uleiuri rafinate, ouă, nuci, semințe, noptiere și condimentele derivate din acestea, alimente cu potențiale reacții încrucișate la gluten, alcool, antiinflamatoare nesteroidiene, îndulcitori non-calorici și toți aditivii alimentari.

Fara frica! Sună groaznic, dar este foarte suportabil. Concentrați-vă pe acele alimente care sunt conforme cu AIP și lăsați-vă imaginația să se elibereze. În plus, există deja un număr mare de idei de rețete în bloguri și cărți AIP. Acest lucru va facilita faza de eliminare.

Pentru pregătirea optimă pentru protocolul autoimun (AIP), există acum în sfârșit o carte în limba germană și mai ales pentru zona de limbă germană: Autoimmunprotokoll Praxishandbuch Volumul 1: Pregătirea pentru AIP .

După pregătire, volumul 2 al manualului de practică a protocolului autoimun vă va ghida pas cu pas prin faza de eliminare.

Ghidul nostru practic pentru toți cei care în cele din urmă vor să înceapă.

În cărțile noastre veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie și instrucțiuni practice concrete pentru propriul protocol autoimun personal.

În faza de reintroducere veți afla ce nu puteți tolera

De îndată ce simptomele inițiale s-au îmbunătățit semnificativ sau chiar s-au calmat complet, puteți reintroduce alimentele după alimente într-un mod sistematic și gradual. Această a doua etapă a protocolului autoimun se numește faza de reintroducere.

Într-un proces laborios, dar necesar, veți afla în cele din urmă în această a doua fază a AIP ce alimente nu puteți tolera. Reacțiile de incompatibilitate care apar pot fi surprinzător de clare. Alimentele corespunzătoare trebuie apoi inițial evitate în mod constant.

Într-un moment ulterior, după regenerare sau chiar remisie, o reintroducere cu succes nu este exclusă în totalitate. Toate alimentele testate, fără reacții vizibile, vor reveni permanent la dieta ta.

Protocolul dvs. autoimun personal este unic

Protocolul autoimun (AIP) cu regulile sale vă oferă doar un cadru de acțiune. AIP vă oferă multă libertate în ceea ce privește designul dvs. practic individual. Pe cât de complexe sunt circumstanțele și cauzele însoțitoare ale simptomelor dvs., dieta dvs. poate fi, de asemenea, proiectată și adaptată individual în Protocolul Autoimun (AIP).

Trebuie să răspundeți singur la întrebări detaliate. Tu singur determini câte carbohidrați, grăsimi și proteine consumi. Furnizarea zilnică a unei cantități suficiente de minerale și vitamine depinde și de dvs. Cu cât poți afla mai multe despre nutriție și nevoile specifice ale bolii tale, cu atât îți va fi mai ușor să iei aceste decizii.

Nu există o dietă unică și optimă pentru fiecare pacient autoimun. Rezultatul protocolului autoimun personal este foarte individual și util doar pentru dvs.

Cei patru piloni ai Protocolului Autoimun (AIP)

Pilonul 1: Densitatea nutrienților

Densitatea nutrienților este raportul nutrienților, pe de o parte, cu conținutul de energie al unui aliment, pe de altă parte. Cu cât un aliment conține mai mulți nutrienți pe unitate de cantitate, cu atât este mai valoros.

Pe lângă macronutrienții carbohidrați, grăsimi și proteine, micronutrienții sunt deosebit de importanți, adică vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare.

A kiwi Pe lângă carbohidrați sub formă de zaharuri digerabile și fibre nedigerabile, conține și cantități mici de proteine, dar mai ales cantități semnificative de vitamine A, B1, B2, B3, C și beta-caroten. Întregul lucru este completat de mineralele sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu și fier. Conținutul de energie de 100g este relativ mic la 61 kcal. Deci, kiwi-urile sunt adevărate bombe nutritive.

100g unul Covrig ghemuit ofera 19g grasimi, 42g carbohidrati, 6g proteine si 366 calorii, nimic altceva. Aceasta înseamnă că covrigul are doar o densitate mică de nutrienți.

Un aport inegal sau insuficient de substanțe nutritive afectează sistemul imunitar, previne procesele de vindecare și astfel promovează bolile autoimune existente.

Pilonul 2: Sănătatea intestinului

Intestinele noastre sunt un ecosistem extrem de complex. Colonizarea sa bacteriană face diferența între bine și rău. Și aici mai sunt multe cercetări de făcut. Ceea ce este clar, însă, este că supraaglomerarea bacteriană este adesea începutul unei boli autoimune.

Nu funcționează fără o floră bacteriană sănătoasă! În mod normal, bacteriile care sunt benefice pentru noi formează un strat protector suplimentar de mucus pe mucoasa intestinală, mucoasa. În același timp, prezența lor previne colonizarea de către bacterii sau ciuperci dăunătoare. Dar asta nu este tot. Bacteriile noastre intestinale sănătoase produc chiar acizi grași care hrănesc celulele mucoasei intestinale.

La rândul său, mucoasa intestinală formează bariera dintre conținutul intestinal și fluxul sanguin. Dacă este deteriorat, desigur nu mai poate exercita această funcție de barieră. Există lacune periculoase în zidul defensiv. Această afecțiune se numește „intestin cu scurgeri” sau „intestin cu scurgeri”.

Substanțele străine pătrund în organism prin zonele scurse ale membranei mucoase, care declanșează imediat reacții de apărare în sistemul imunitar sub formă de reacții inflamatorii. Dacă această afecțiune persistă pe o perioadă lungă de timp și dacă aceste substanțe străine sunt similare cu structurile proprii ale corpului, poate apărea confuzie. Sistemul imunitar supraîncărcat își atacă acum în mod eronat propriile celule și boala autoimună este acolo.

Numeroase studii științifice au dovedit acum legătura dintre sindromul de intestin lichid și bolile autoimune precum reumatismul (spondilita anchilozantă, artrita reumatoidă), psoriazis (psoriazis), neurodermatita, sindromul intestinului iritabil, sindromul oboselii cronice (SFC), diabetul de tip 1, boala celiacă, scleroza multiplă și multe altele.

Protocolul autoimun (AIP) ajută la evitarea alimentelor care ar putea afecta sau deteriora funcționarea intestinelor. Toate alimentele recomandate în AIP sunt destinate să susțină flora intestinală naturală și să promoveze refacerea sau menținerea funcției intestinale normale.

Pilonul 3: Reglarea hormonilor

Hormonii sunt substanțe mesager importante în corpul nostru. Prin comunicarea cu o mare varietate de glande, ele controlează toate circuitele de control ale corpului.

De exemplu, hormonii tiroidieni sunt printre alții responsabil pentru metabolism, circulație și creștere. Pe lângă metabolismul mineral, hormonii suprarenali controlează și echilibrul apei. În plus, acționează ca hormoni ai stresului. Pancreasul reglează zahărul din sânge prin eliberarea de insulină și glucagon.

Aceste procese elementare pot fi influențate din exterior, atât pozitiv cât și negativ! În special, tipul și cantitatea de alimente consumate joacă un rol major aici. Dar factori precum timpul și frecvența consumului de alimente, cantitatea și calitatea somnului, exercițiile fizice, lumina soarelui și, desigur, nivelul de stres sub orice formă influențează și sistemul nostru hormonal. La rândul lor, hormonii de stres au o influență directă asupra sistemului nostru imunitar.

Alimentele recomandate de Protocolul Autoimun (AIP) sunt destinate să ajute la restabilirea sau menținerea unei situații hormonale echilibrate.

Pilonul 4: Echilibrul imunologic

Cu protocolul autoimun (AIP) se poate construi un echilibru imunologic în mod natural. Pentru a face acest lucru, este necesar să restabiliți o floră intestinală sănătoasă și să o stabiliți în număr suficient. Echilibrul imunologic este restabilit de îndată ce mucoasa intestinală își poate îndeplini pe deplin funcția de protecție, sunt disponibili toți micronutrienții necesari pentru a susține în mod optim sistemul imunitar și atunci când sistemul hormonal este în sfârșit echilibrat din nou.

Originile protocolului autoimun

Următoarele persoane au influențat în mod semnificativ dezvoltarea Protocolului Autoimun (AIP) în forma sa actuală cu munca lor. Toți sunt oameni de știință recunoscuți la nivel internațional, publiciști de succes, iar unii dintre ei sunt pacienți autoimuni. Puteți găsi o mulțime de informații despre nutriție și boli autoimune pe blogurile lor și în cărțile lor.