Ce face ca afinele să fie atât de sănătoase MANCAȚI MAI INTELIGENT
Sunt printre cele mai bune oferte de standul cu fructe: afinele nu numai că au un gust foarte bun, ci sunt și pline de ingrediente valoroase. EAT SMARTER dezvăluie ce face afinele atât de sănătoase și de ce super-fructele albastre pot chiar să protejeze împotriva ridurilor.
De la sfârșitul lunii iunie până în septembrie, afinele (numite și afine sau afine) sunt în sezon. Și în acest timp deviza este: apucă-l! pentru că afine sunt un adevărat superaliment și drept sănătos - Nenumărate studii au dovedit asta. Când se cercetează efectele afinelor asupra sănătății, accentul științei se pune mereu pe așa-numitele antociani.
Antocianinele fac afine sănătoase
Antocianinele antiinflamatoare ajută corpul să intercepteze și să neutralizeze radicalii liberi. Substanțele vegetale care conferă afinelor culoarea albastră intensă pot încetini procesul de îmbătrânire prematură a pielii. Deci, afinele pot ajuta la prevenirea ridurilor. În plus, substanțele biologice conținute în afine stabilizează sistemul vascular al organismului și, potrivit unor studii, ar trebui chiar să poată preveni cancerul și arterioscleroza.
Afinele: mici bombe de vitamine - și atât de sănătoase!
Vitaminele C și E conținute din abundență în afine fac din fructele albastre un adevărat aliment de frumusețe. Vitamina C stimulează producția de colagen - și care amortizează pielea din interior. Vitamina E conținută de afine a fost mult timp considerată o vitamină de frumusețe. Ambele vitamine sunt, de asemenea, antioxidanți, ajută la interceptarea radicalilor liberi și la întărirea sistemului imunitar.
Sarac in calorii si sanatos: afinele
De altfel, cifra este fericită și atunci când afinele sunt adesea în meniu: 100 de grame de afine conțin doar 36 de calorii. Bine de știut: afinele sălbatice sunt deosebit de sănătoase, deoarece conțin mai mulți nutrienți importanți decât afinele cultivate.
Afinele: taninuri pentru probleme digestive
Pe lângă antociani, vitamine și minerale, taninurile speciale fac afine sănătoase: taninurile acționează împotriva diareei, inhibă reproducerea bacteriilor și accelerează vindecarea inflamației membranelor mucoase. Cu toate acestea, acest efect se observă în principal la afine uscate.
Păstrați afine în mod corespunzător
Afinele sunt sănătoase - dar trebuie manipulate cu grijă. Afinul mic este deosebit de sensibil la presiune, se mulează rapid și devine ușor amar. Prin urmare, trebuie să transportați întotdeauna afine proaspete cu atenție și să le savurați rapid după ce le cumpărați. Dacă doriți să vă bucurați mai mult de aroma dulce a afinelor, le puteți îngheța imediat.
Sănătos și bun: rețete cu afine
Băuturi de afine, brioșe de afine și deserturi inteligente cu afine; Rețetele EAT SMARTER cu afine dovedesc cât de versatile sunt afinele în bucătărie.