Ce fel de brânză să slăbești
Aș recomanda brânza cu conținut scăzut de grăsimi, crema de brânză sau brânza de vaci
Nu sunt un prieten al brânzei ușoare. apoi brânză adevărată și doar puțină din ea.
Am auzit odată (nu știu dacă este adevărat!): Cu cât brânza este mai fermă, cu atât este mai grasă.
Chiar nu știu dacă este adevărat. Nu sunt mancatorul de branza
Acest lucru este adevărat într-un anumit mod, și anume atunci când se vorbește despre „procentul absolut de grăsime”. Pur și simplu pentru că există mai puțină apă în brânza solidă, care crește aritmetic conținutul de grăsime. Cu „Fett i. Tr.” (adică „în substanța uscată”) conținutul de apă este calculat, apoi nu mai este corect. Camembert are deci z. B. un conținut foarte ridicat de grăsimi, dar asta nu contează, deoarece are și un conținut de apă mult mai mare decât brânza tare.
Acest „Quäse” (cuvânt valiză din „Quark” și „Cheese”) există de ceva vreme și nu are un gust la fel de puternic ca Harzer. Dar când vine vorba de o adevărată bucurie a brânzei, aș prefera să iau brânză aromată deosebit de picantă și aromată și să o feliați foarte subțire - acest lucru este posibil, de exemplu. De exemplu, minunat cu brânza Gouda veche sau cu o brânză bună de munte - linia de jos este că scapi cu mai puține calorii decât dacă iei o brânză ușor mai slabă, din care ai nevoie de felii mai groase din cauza gustului.