Ce grăsime ar trebui să alegi atunci când ai choles

Unt, ulei de măsline, ulei de rapiță. Datorită unui recent studiu german, știm acum ce grăsime să promovăm atunci când suferim de hipercolesterolemie.

trebui

Colesterolul LDL (pentru „Lipoproteine ​​cu densitate scăzută”, adică lipoproteine ​​cu densitate scăzută) este denumit în mod obișnuit colesterol „rău”.

În timp ce colesterolul „bun” (colesterol HDL pentru „Lipoproteine ​​cu densitate ridicată”, adică lipoproteine ​​cu densitate mare) este transportat în ficat, LDL este transportat din ficat către celule. Riscul: văzându-l depunându-se pe pereții arteriali, ceea ce crește riscul cardiovascular.

În Franța, studiul național de nutriție pentru sănătate (ENNS) a estimat între 2006 și 2007 nivelul mediu de colesterol LDL la populația adultă franceză: 1,28 g/L. Autoritățile sanitare estimează că un nivel „normal” al colesterolului LDL este mai mic de 1,6 g/L.

Evitați: grăsimile solide

Când suferiți de hipercolesterolemie, este esențial să vă monitorizați dieta, în special aportul zilnic de lipide. Exact: cercetătorii germani de la Institutul german de nutriție umană s-au întrebat care grăsime este cea mai bună pentru persoanele cu colesterol prea mare.