Ce grăsimi bune și rele să slăbești

Suferiți de obezitate și începeți o călătorie pentru a vă opera stomacul în Namur? O echipă multidisciplinară vă sprijină pentru a vă ajuta pierdeți-vă excesul de greutate și adoptă un echilibru alimentar bun. Ta nutritionist te sfătuiește cu privire la bune și rele grăsimile din alimente.

Utilitatea grăsimilor în alimente

gras sunt stigmatizate pentru că se presupune că o fac ingrasa. In realitate, aportul de grăsimi de calitate în cantități rezonabile este esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Diferitele roluri ale grăsimilor sunt:

Constituirea membranelor celulare;
Constituent al țesutului nostru adipos, care ne protejează organele și joacă un rol de izolare termică;
Surse de energie, vitamine liposolubile A, D, E, K și acizi grași esențiali;
Precursori ai mediatorilor pro și antiinflamatori.

Excesul de grăsime și depozitarea în corp

Dar când contribuțiile depășesc nevoile noastre și pe care le consumăm exces de grăsime, stocăm surplus. O singură porție oferă o mulțime de calorii pentru o cantitate mică; prin urmare, trebuie să se acorde atenție limitării consumului lor. Acesta este și motivul pentru care sunt deasupra frumosului nostru Piramida alimentelor.

calitatea grăsimii este, de asemenea, important, deoarece unii favorizează, printre altele, boli cardiovasculare.

Dacă tehnica chirurgicală este gastrectomia mânecii, bypass gastric sau instalarea unei benzi perigastrice, va fi cu atât mai important să urmați recomandările nutriționistului pentru limitați consumul de produse grase postoperator. Veți evita astfel efectele secundare datorate intervenției chirurgicale pentru obezitate (cum ar fi diareea, sindromul de dumping) și veți pierde în greutate sănătos.

Datorită supravegherii calității, veți învăța cum să vă vizați consumul și favorizează anumite grăsimi necesare corpului nostru.

Ce grăsimi să alegi în dieta ta ?

grăsime dăunătoare sănătății noastre sunteți:

Grăsime saturatătrebuie consumate în cantități rezonabile. Acestea provin din lumea animalelor (unt, smântână, mezeluri, carne.) Sau din anumite plante (ulei de palmier sau nucă de cocos). Dacă sunt în exces, promovează patologii cardiovasculare și colesterolul rău;
Grăsimile transar trebui să fie interzise din farfuria noastră: procesate de industria alimentară, grăsimile sunt denaturate. Corpul nostru nu le recunoaște, ceea ce împiedică metabolizarea lor. Acestea sunt chipsuri, prăjituri, produse de patiserie, alimente prăjite, mâncăruri industriale etc.