Ce legume ar trebui să mănânci vara Hrana pentru copii mici de acțiune
Acum este sezonul maxim absolut pentru mâncarea crocantă și proaspătă fructe și legume! Roșiile, dovleceii, mazărea și altele asemenea sunt acum pline de aromă, nutrienți și vitamine. Și este, de asemenea, frumos colorat pe farfurie - perfect pentru a aduce mai multe soiuri diferite mai aproape de cei mici.
În plus, vara este perioada perfectă a anului pentru a pune în practică regula generală „5 pe zi” (5 porții de fructe și legume zilnic). 3 porții din acestea ar trebui să conste din legume. Nimic mai ușor decât asta cu oferta excelentă care este în prezent pe piețe. În mod ideal, alegeți produse regionale și/sau Legume organice.
Ce avem pe farfurii? Avem o compilație pentru dvs. cu cele mai bune pe care Mama Natura le poate oferi în prezent. Și, desigur, totul este minunat și pentru copiii mici - pur și simplu încercați!
Pentru întreaga familie: legumele noastre de top vara
roșii
Clasicul dintre Legume de vară. Ele vin în multe forme și culori și au un gust cu adevărat aromat doar în mijlocul verii. Foarte popular printre copiii mici datorită gustului său fructat. De asemenea, minunat ca o gustare. Încercați sosul de roșii din roșii proaspete - hmmm, delicios!
Castraveți
Acestea conțin multă apă și sunt altfel destul de sărace în nutrienți. Dar sunt una dintre cele mai bune Gustare și ciugulire de legume în general și sunt în general foarte gustoase chiar și pentru copiii mici. Dacă lăsați pielea pe ea, castraveții au mai multe fibre - dar vă rugăm să le spălați întotdeauna bine.
paprika
Știați că ardeii roșii sunt de peste două ori mai mulți vitamina C contine ca portocale? Ardeii roșii sunt deosebit de populari pentru copiii mici, deoarece au un gust ușor dulce. Verzii, pe de altă parte, nu sunt atât de mari pe lista de hituri - dar nu contează. Sunt disponibile și în portocaliu și galben. Dacă copiilor tăi li se pare coaja prea tare, pur și simplu o îndepărtează cu un cojitor, ceea ce face ardeii mai moi.
dovlecel
Un alt echipament universal în bucătărie. Se face foarte purificat ca sos de legume sau ca ingredient (ascuns), de exemplu în chiftele sau în cuscus. Încercați, de asemenea, varianta galbenă - s-ar putea ca copiii dvs. să aibă tendința de a le accepta - mai ales dacă aparțin grupului „Yuck, asta e ceva verde pe farfuria mea”. Delicios pe grătar cu câteva picături de ulei de măsline valoros.
Vânătă
Pentru unii copii o mâncare dificilă din cauza ușoarei note amare. Pot fi folosite în piure ca ingredient de sos sau gătite la cuptor - de asemenea umplute cu carne tocată sau cuscus. Vinetele sunt, de asemenea, delicioase la grătar.
Încercați următorul truc: Tăiați vinetele în fâșii sau felii și apoi acoperiți-le cu multă sare și, de exemplu, cântăriți-le într-o cratiță și lăsați-le să se odihnească cel puțin o jumătate de oră. Acest lucru îndepărtează substanțele amare din legume, iar vinetele devin mult mai moi și mai ușor de digerat. În plus, sunt aromate în același mod de sare (dar vă rugăm să frecați cu grijă sarea rămasă, altfel va fi desigur prea sărată).
brocoli
Una grozavă Mâncare cu degetele și bucurat de mulți copii. Cel mai bine este să nu gătiți sau să aburiți prea moale, ci mai degrabă să-l păstrați crocant. Super furnizor de vitamine A și C, precum și vitamine B și oligoelemente precum iodul sunt abundente. Un adevărat Substanța vitală bombă!
conopidă
Conopida poate fi folosită și ca hrană pentru degete. De asemenea, cel mai bine este să-l aburiți numai crocant. Este un partener excelent și chiar are un gust foarte fin atunci când este ras ca mâncare crudă. Și oferă multe Fibre dietetice, vitamine B și potasiu.
ridiche
Ridichile se găsesc foarte des pe clasica farfurie de gustări. Conțin vitamina C și sunt puțin fierbinți, în funcție de soi. Încercați oricum - mulți copii adoră să ciugulească. Iar mâncarea crudă este întotdeauna o idee grozavă și ar trebui să vină la masă din abundență.
Morcovi
Indiferent cum le numiți - morcovi, sfeclă, morcovi - cei portocalii Pachete de alimentare mergi mereu. Ca o gustare pe care să o ronțăi, precum și în sosuri sau din cuptor (împreună cu „cartofi prăjiți” de casă sunt un hit crocant în bucătăria pentru copii mici!). Și asta este un lucru bun, deoarece aduc multe fibre, plus provitamina A (precursorul vitaminei A) și acidul folic. Și mai presus de toate, morcovii sunt atât de incredibil de versatili și ușor de depozitat.
Mazărea și zahărul mazăre
Midsummer este perfectă pentru a obține mazărea proaspătă. Ca produse congelate, acestea sunt un ingredient excelent pentru multe feluri de mâncare pe tot parcursul anului - proaspete au un gust diferit și mai ales le puteți arăta copiilor cum să găsească micii moștenitori în păstăi. Mazărea este, de asemenea, o sursă foarte bună de Fibre, vitamina B și acid folic, de asemenea, un mare furnizor de fier vegetal.
Mazărea de zăpadă este o sub-varietate de mazăre și, spre deosebire de acestea, se mănâncă cu coaja. Cu toate acestea, acestea trebuie procesate cât mai proaspăt posibil și să nu stea prea mult timp în frigider. Super food food și o sursă foarte bună de proteine.
Legumele sunt întotdeauna în sezon
Sezon greșit? Puteți găsi calendarul nostru sezonier pentru primăvară și începutul verii în acest infografic. Pentru toamnă avem rețete fine pentru tine cu dovleac și alte legume de toamnă. Și chiar și iarna există o selecție bună (și proaspătă!) De fructe și legume.