Ce lipsește Aceste simptome indică un weekend cu deficit de vitamine
Există 13 vitamine și numai cei care sunt alimentați în mod adecvat cu fiecare dintre ei se simt sănătoși, vitali și productivi. O dietă sănătoasă este esențială: ar trebui să mănânci proaspete și colorate și, în mod ideal, să consumi multe fructe, legume și produse din cereale integrale. Cei care se îngrijesc foarte rar suferă de un deficit de vitamine. Dar există unele grupuri de risc care sunt mai des afectate de o deficiență. Aceasta include persoanele în vârstă, sugarii, tinerii în creștere, femeile însărcinate, fumătorii sau bolnavii cronici. Chiar și persoanelor care au o dietă foarte părtinitoare sau care urmează o dietă vegană strictă ar trebui să li se verifice regulat valorile vitaminelor de către medic. Cu toate acestea, nu puteți gusta o vitamină: Vitamina D se formează în organism prin lumina soarelui, motiv pentru care această vitamină este adesea deficitară în iernile lungi și tulburi.
Un deficit de vitamine nu apare peste noapte. Cu toate acestea, dacă există o insuficiență, aceasta nu trebuie luată cu ușurință, ci tratată conștiincios, altfel viața poate fi amenințată!
Dacă organismul are prea puține vitamine, aceasta poate afecta o mare varietate de zone și se manifestă de obicei în simptome difuze la început: Unul nu este concentrat, deprimat, are pielea pătată sau este obosit în mod constant. Dacă există o deficiență severă a unei vitamine specifice, simptomele sunt mult mai clare.
Vitamina A - retinol
Vitamina A sau retinolul se găsește în carne, beta-carotenul, precursorul vitaminei A, se găsește în special în fructele și legumele portocalii sau roșii. Organismul poate transforma apoi beta-carotenul în vitamina A. Vitamina A este importantă pentru a vedea și a arăta bine - atât ochii cât și pielea au nevoie de ea. Deoarece aceasta este o vitamină solubilă în grăsimi, ar trebui să adăugați întotdeauna ulei la salata dvs. de morcovi, acesta este singurul mod în care organismul poate absorbi ingredientele valoroase.
Deficitul de vitamina A
Prea puțină vitamină A se manifestă în special în tulburări vizuale și orbire nocturnă, a vedea la amurg devine din ce în ce mai dificil. Pielea pare uscată, palidă și fulgi, unghiile devin fragile și poate apărea o creștere a căderii părului. Sensibilitatea la infecții crește pe măsură ce membranele mucoase se usucă și ele. Din acest motiv, simțul gustului și mirosului este adesea afectat atunci când există un deficit de vitamina A. Bărbații care suferă de o deficiență nu mai produc spermă, creșterea poate fi întârziată la copii, dar este posibilă o cantitate prea mare de oase: dacă corpul are prea puțină vitamină A, oasele sunt îngroșate - acest lucru poate provoca leziuni ale nervilor și așa mai departe printre altele duc și la orbire.
Vitamina B1 - tiamina
Dacă prețuiți un metabolism rapid, ar trebui să vă asigurați că organismul dvs. are suficientă vitamină B1. Vitamina, cunoscută și sub numele de tiamină, este importantă pentru metabolismul carbohidraților și se găsește în principal în produsele din cereale integrale sau în carnea de porc. Consumul excesiv de cafea sau ceai poate duce la un deficit de vitamina B1; alcoolicii au nevoie, de asemenea, de multă vitamină B1.
Deficitul de vitamina B1
Oboseala, stările depresive, agitația crescută, metabolismul energetic perturbat și irosirea mușchilor sunt simptomele tipice.
Vitamina B2 - riboflavină
Riboflavina, sau vitamina B2, este la fel de importantă pentru metabolism, ochi sănătoși și nervi puternici. Se găsește în special în drojdie sau produse lactate; cea mai mare parte a vitaminei B2 din plante se află în răsad.
Deficitul de vitamina B2
O deficiență a vitaminei B2 nu este ușor de recunoscut: vederea slabă, inflamația pielii, lacrimarea crescută, letargia, arderea slabă a grăsimilor sau un deficit de fier pot fi semne. Abuzul cronic de alcool în special poate duce la un deficit de vitamina B2.
Vitamina B6 - piridoxină
Important pentru un sistem imunitar sănătos, formarea de sânge, metabolism și un sistem nervos puternic. B6 este important pentru utilizarea proteinelor, deci cu cât consumați mai multe proteine împreună cu alimente, cu atât aveți nevoie de mai mult B6. Vitamina se găsește în mod convenabil și în carne sau pește, dar sunt recomandate și legumele verzi și produsele din cereale integrale.
Deficitul de vitamina B6
Fără foame și diaree? Acest lucru nu trebuie neapărat să fie un stomac deranjat, se poate concepe și un deficit de vitamină B6. Erupțiile cutanate, în special în zona nasului și a ochilor, inflamația buzelor și colțurilor gurii și nervozitatea și iritabilitatea crescute sunt tipice.
Vitamina B12 - Cobalamină
Atenție vegani: Vitamina B12 se găsește numai în alimentele de origine animală. Dacă nu consumați niciuna dintre acestea, trebuie să recurgeți la suplimente alimentare. Vitamina este importantă pentru celulele nervoase și pentru producerea de celule roșii din sânge.
Deficitul de vitamina B12
Afectarea nervoasă severă, cum ar fi paralizia și surditatea, oboseala și stările depresive sunt semne, dar demența este și ea agravată de un deficit de vitamina B12. Slăbiciunea musculară și membranele mucoase deteriorate ale gurii și limbii, precum și problemele digestive și pierderea poftei de mâncare sunt, de asemenea, semne de avertizare.
Vitamina C - acid ascorbic
Animalele pot produce singure vitamina C, oamenii trebuie să o obțină din alimente. Vitamina este importantă pentru un sistem imunitar sănătos și, de asemenea, îmbunătățește absorbția fierului. Fumătorii au o nevoie crescută de vitamina C. O găsești foarte mult în papaya, coacăze sau ardei.
Deficitul de vitamina C
O susceptibilitate crescută la infecții, oboseală, sângerarea gingiilor sau vindecarea slabă a rănilor pot fi semne ale unui deficit de acid ascorbic. Respirația urât mirositoare și placa grea, precum și durerile corpului sunt tipice.
Vitamina D - calciferol
Dacă doriți să obțineți suficientă vitamină D, ar trebui să faceți mult exercițiu în aerul proaspăt; organismul poate produce singură această vitamină prin lumina soarelui. Dar ce să faci în iernile lungi și gri? Cel mai bine este să utilizați un supliment, dar ar trebui să vă verificați valorile în prealabil de către un medic. Vitamina D este importantă pentru oasele sănătoase și la sugari poate preveni dezvoltarea rahitismului.
Deficitul de vitamina D
Oboseala, durerile musculare și hipertensiunea arterială pot fi primele semne. Dacă există un deficit masiv, formarea osteoporozei este crescută. Un deficit de vitamina D poate crește, de asemenea, riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
Vitamina E - tocoferol
Vitamina E vă menține tânără și frumoasă, asigurându-vă că celulele noastre sunt protejate de compușii agresivi ai oxigenului. Acesta este modul în care corpul se protejează împotriva unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord. Vitamina E este deosebit de bogată în uleiuri vegetale.
Deficitul de vitamina E
Dacă există o deficiență, capacitatea de concentrare are de suferit, iar mușchii își pierd puterea. Riscul de diabet de tip 2 este crescut și funcția tiroidiană este, de asemenea, dezechilibrată. Deteriorarea retinei poate apărea și cu o deficiență severă.
Vitamina K
Coagularea sângelui și metabolismul osos sunt controlate de vitamina K. Dacă doriți să integrați mai mult din acesta în dieta dvs., ar trebui să vă bazați pe legume verzi.
Deficitul de vitamina K
Afectarea vindecării rănilor și tulburările de coagulare a sângelui sunt semne. Tendința de a face vânătăi este crescută și crește și riscul unei hemoragii cerebrale. Cu toate acestea, lipsa de vitamina K este foarte rară.
niacină
Această vitamină se găsește în alimente sub formă de nicotinamidă sau acid nicotinic - are puțin de-a face cu nicotina nesănătoasă din țigări. Niacina este implicată în descompunerea grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, iar metabolismul colesterolului este influențat în mod special: Niacina poate reduce colesterolul LDL nesănătos din organism și poate crește colesterolul HDL bun. Vitamina se găsește în special în produsele de origine animală și, în cele din urmă, cafeaua nu este cel rău, ci conține niacină în sine.
Deficitul de niacină
Pielea descuamată sau diareea sunt tipice deficitului de niacină. De asemenea, pot apărea insomnie și uitare crescută, precum și amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor. Deficitul de niacină este deosebit de frecvent în Africa sau Orientul Îndepărtat. Motivul pentru aceasta este o dietă unilaterală cu porumb și mei.
Biotina
Dacă doriți o piele și un păr frumos, ar trebui să vă bazați pe biotină. Această vitamină B se găsește în ficat, produse din soia sau gălbenușuri de ou. Cu toate acestea, proteina brută conține avidină, care previne absorbția biotinei. Dar dacă încălzești bine oul, problema se rezolvă!
Deficitul de biotină
Unghiile fragile, părul plictisitor sau pierderea crescută a părului și erupțiile cutanate cu mâncărime sunt semne tipice ale unui deficit de biotină. Digestia este, de asemenea, dezechilibrată și buna dispoziție suferă.
Acid pantotenic
Vitamina B5 este importantă pentru metabolism, piele și păr. Vitamina se găsește în aproape toate alimentele, dar în special peștele și ficatul conțin cantități mari.
Deficitul de acid pantotenic
O senzație de furnicături la nivelul extremităților și o senzație de arsură pe tălpile picioarelor indică o lipsă de vitamina B5. Părul fragil și pielea uscată sunt, de asemenea, tipice, precum și un ten palid, oboseală, insomnie și dureri abdominale.
Acid folic
Acidul folic este cunoscut în special femeilor însărcinate, deoarece este important pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului. Aportul adecvat de acid folic poate preveni, de asemenea, nașterile premature sau avorturile spontane. La adulți, acidul folic influențează formarea de celule noi. Cantități mari se găsesc în special în ficat și legume verzi.
Deficitul de acid folic
Riscul de tulburări de dezvoltare la copil este crescut, iar avorturile spontane sunt, de asemenea, mai frecvente. Riscul de a dezvolta arterioscleroză crește, rezistența scade și una devine din ce în ce mai uitată.