Ce mănâncă copiii noștri la școala de operații de cantină! HuffPost Life
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
În fiecare săptămână, la ora 7.45, gătesc prânzul fiicei mele de 11 ani înainte de școală. De obicei mă plâng că trebuie să fac asta. Fiica mea urmează o școală publică din Washington, D.C., unde servesc o masă caldă în fiecare zi. Nu vrea să audă despre asta. Susțin că este prea dificilă.
În fiecare lună, în rucsacul său apare un meniu. Informații despre opțiunile furnizorilor Consiliului școlar D.C. Timpurile s-au schimbat pentru prânzurile școlare de la reformele lui Michelle Obama, iar consiliile școlare nu mai au voie să numească cartofii prăjiți și ketchupul „veg”. Deci, meniul, care arată ca al unui restaurant la modă „direct de la fermă”, citește după cum urmează:
Pui tip rotisor, chifle de grâu integral SAU spaghete de grâu integral cu sos marinera și brânză mozzarella. Varză verde locală. Piersici refrigerate.
Sau următorul meniu, servit la începutul acestei luni, într-o „Ziua Ambasadei Coreei de Sud”, numită astfel de furnizor:
Pui coreean marinat bibimbap cu orez brun (opțional vegetarian, tofu marinat); Salată de ciuperci, morcovi și castraveți în stil coreean, cu broccoli condimentat și o mandarină proaspătă.
„Mi-ar plăcea să mănânc asta!” Îi spun fiicei mele. "Ce este atât de oribil? Arată delicios, mai mult decât ceea ce îți pregătesc eu însumi dimineața."
Ea ia meniul și îl examinează cu aerul respingător al unui avocat al apărării, înainte de a-l așeza pe tejgheaua din bucătărie:
"Mamă, mâncarea nu este deloc așa. Ei o scriu pe toate ca să-i înșele pe părinți."
Fiica mea continuă amintindu-mi că școala ei nu are o cantină adevărată, unde puteți pregăti și găti mâncare. Mâncarea este livrată mai devreme cu camionul, în feluri de mâncare mari. Apoi, o cantină le servește copiilor cu o lingură.
„Este dezgustător, mamă”, continuă ea. "Puiul arată ca o carne de șobolan sau ceva de genul asta. Nu știu de unde a venit. Probabil șobolani. Sosul este lipicios și acolo sunt întotdeauna lucruri."
„Legume?” Sugerez.
"Poate că sunt legume. Odată ce prietenul meu a găsit un gândac în el. A fost atât de dezgustător. Iar doamna [cantina], zilele trecute l-am văzut strănutând în supă și."
"Bine, destul, suficient! Am înțeles!"
Îmi imaginez că, odată ce încetați să serviți copiilor pizza sau mâncare prăjită în forme geometrice, chiar dacă este șobolan prăjit, mâncarea nu le mai pare „inofensivă” sau „familiară” pentru ei. „Cu atât mai mult cu o textură sau un sos neașteptat. (Și, de asemenea, este posibil, așa cum a sugerat fiica mea, să existe o oarecare libertate literară în ceea ce privește conținutul meniurilor în comparație cu ceea ce se servește de fapt.) Pe de altă parte, faptul că consumul zilnic de junk food va duce la bolile de inimă sau diabetul care le-ar putea ucide într-o zi nu se află nicăieri în mintea acestor tineri.