Ce nutriție protejează creierul; Orașul sănătății Berlin
Legumele și fructele ar putea proteja împotriva degradării mentale - dar legătura nu a fost încă complet clarificată
Un stil de viață sănătos poate ajuta la menținerea abilităților cognitive mai mult timp și la întârzierea demenței. Aceasta include exercitarea suficientă, reducerea stresului, renunțarea la fumat și consumul excesiv de alcool și consumul unei diete sănătoase. Rolul exact al nutriției și alimente care sunt deosebit de bune pentru creier nu a fost încă clarificat în mod adecvat.
Studiile anterioare privind legătura dintre o dietă sănătoasă și funcționarea creierului au arătat în cea mai mare parte slăbiciunea că fie au avut doar un număr mic de participanți, fie că s-au extins pe o perioadă relativ scurtă de timp. În plus, este adesea dificil să se facă diferența între diferiții factori ai stilului de viață. Un nou studiu realizat de cercetători condus de epidemiologul Dr. Chang Zheng Yuan de la Școala de Sănătate Publică Harvard din Boston a oferit acum ceva mai multă claritate.
28.000 de participanți au observat în aproape trei decenii
Pentru studiul pe termen lung publicat în revista de specialitate Neurologie a fost publicat, oamenii de știință au evaluat informațiile de la aproape 28.000 de bărbați în cadrul studiului de urmărire pentru profesioniștii din domeniul sănătății (HPFS). Între 1986 și 2002, participanții au completat de mai multe ori un chestionar nutrițional cuprinzător, în care au declarat cât de des au consumat 130 de alimente.
Cercetătorii din studiul actual au fost interesați în special de consumul pe termen lung de fructe și legume. De asemenea, au întrebat participanții în 2008 și 2012 despre plângeri cognitive. La începutul perioadei sondajului, participanții aveau în medie 51 de ani, în ultimele sondaje aveau 73 de ani. În acest moment, 55 la sută nu au avut plângeri cognitive subiective, 38 la sută au raportat modificări moderate și șapte la sută grave ale capacității lor de memorie.
Consumul ridicat de legume și fructe pare să protejeze creierul
Evaluarea studiului a arătat că acei subiecți care au raportat probleme cu memoria lor au trăit mult mai puțin sănătos decât ceilalți pentru o lungă perioadă de timp. Potrivit acesteia, ei exercitaseră mai puțin și fumau mai des. Cu toate acestea, la începutul studiului, ei erau, de asemenea, mult mai în vârstă și aveau tensiune arterială crescută și niveluri mai ridicate de colesterol și aveau diabet zaharat mai des.
O relație a reclamațiilor cu cantitatea de consum de fructe și legume nu a putut fi stabilită inițial. Dar după vârsta inițială și aportul total de calorii au fost luate în considerare, a apărut o corelație clară: participanții cu cel mai mare consum de legume au arătat o probabilitate redusă de 38% de severitate și o probabilitate redusă de 22% de afectare moderată a funcțiilor cognitive. Când vine vorba de consumul de fructe, acesta era de 21 și respectiv 12%. Legumele cu frunze, roșiile și fructele de pădure s-au dovedit a fi deosebit de benefice pentru funcțiile creierului.