Ce poate alimentația personalizată (inclusiv experiența)
De Jan Rein Actualizat: 29 iunie 2020
Mănâncă la nesfârșit și mă îngraș doar din gândul de a mânca. Cum poate fi asta? Nutrigenetica și nutriția personalizată caută răspunsul în gene și microbiom. Dar ce zici de dietele genetice și nutriția personalizată?
În ultimii ani, sănătatea a devenit o problemă privată: ești bolnav? Este vina ta. Nu este atât de ușor. Suntem responsabili pentru noi înșine, dar există lucruri pe care nu le putem alege - genomul nostru, de exemplu.
Măsurarea sinelui
Tendințele în ceea ce privește auto-optimizarea, fitness-ul și conștientizarea corpului nu numai că au făcut ca ceasurile inteligente și trackere-urile somnului să devină o chestiune firească. Verificările microbiomului folosind probe de scaun, teste genetice și truse de acasă pentru statutul de micronutrienți îndeplinesc, de asemenea, zeitgeistul.
La fel ca problema semnificației în materie de muncă și relații, măsurarea sinelui este un corolar al ascensiunii noastre în piramida de nevoi a lui Maslow.
Personalizarea în masă ca MyMüsli a devenit standard. Următorul pas este personalizarea reală a produselor, serviciilor și recomandărilor.
Sfaturi nutriționale ca origine
Nutriția personalizată este ceea ce dorim: un concept de nutriție personalizat.
„Ești ceea ce mănânci” a fost ieri. Astăzi se spune: „Mănânci ceea ce ești!”
Sfatul nutrițional clasic este o nutriție personalizată. Jurnalul nutrițional, urechea deschisă a consultantului și expertiza ei au fost mult timp standardul de aur al sfaturilor individuale.
Apoi a venit progresul. Analizele care odinioară erau scumpe erau acum potrivite pentru mase, oamenii preluau eșantioane singure, gospodăriile deveneau ramuri ale laboratoarelor.
Asta este tot nutriția personalizată astăzi
În ultima vreme, nutriția personalizată a venit în mintea genelor. Dar genomul este departe de a fi terminat.
- Genele și efectele acestora asupra metabolismului
- Microbiom și influența sa asupra dietei
- Factori de mediu (de ex. stres și activitate)
- Obiceiurile alimentare
- Comportamentul alimentar (de exemplu, cât de des și când mănânci)
- Fenotipare
Ființa umană este măsurată și pe baza datelor obținute se elaborează recomandări nutriționale personalizate. Speranța este că recomandările generale, cum ar fi Societatea Germană pentru Nutriție, vor fi înlocuite de strategii individuale de nutriție în viitorul apropiat.
Fidel devizei: Ce este bun pentru mine nu trebuie neapărat să fie bun pentru tine.
Cât de utilă este nutriția personalizată?
Cu alte cuvinte: dacă obțineți rezultatul analizei genomului, este posibil să vă optimizați obiceiurile alimentare și să faceți mai mult sport. Testul genetic se comportă apoi ca un ghiont în direcția corectă (ghiont).
Exemplu: niveluri individuale de zahăr din sânge
Nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt o problemă globală. Obezitatea, pre-diabetul și diabetul de tip 2 sunt posibile consecințe ale creșterii zahărului din sânge. Și există dovezi că aceeași masă afectează diferit nivelurile de zahăr din sânge la două persoane.
Cercetătorii israelieni au studiat impactul meselor asupra glicemiei a 800 de persoane. Un algoritm de învățare automată special dezvoltat a analizat valorile sângelui, obiceiurile alimentare, antropometria, activitatea și constatările asupra microbiotei subiecților testați și a determinat recomandări nutriționale individuale de la aceștia.
Dieta genică: experiența mea cu Lykon
Pe lângă faptul că am scris un articol despre nutriția personalizată, am vrut să-l experimentez și eu. Lykon oferă teste de sânge și ADN pentru casă și mi-a pus la dispoziție testul myDNA Slim.
Declinarea responsabilității: Lykon nu are nicio influență asupra conținutului acestui articol. Tocmai au făcut testul disponibil gratuit.
În 3 pași până la testul ADN
Testul este ușor de făcut acasă. Cu toate acestea, trebuie să urmați cu atenție instrucțiunile, astfel încât rezultatul să nu fie falsificat pe cât posibil.
- Tampon obraz
- Trimiteți tamponul la laborator
- Primiți rezultatul testului, inclusiv recomandări
Mi-au luat aproximativ două săptămâni să văd rezultatul testului online.
Rezultatul testului meu de la Lykon
Lykon folosește frotiul ADN și informațiile personale (vârstă, sex, greutate, sport •) pentru un raport individual. Pe mai mult de 60 de pagini, aceasta include în principal afirmații despre:
- Tipul metabolic
- Tipul sportului
- Tipul de dietă
Lykon menționează acest lucru în raport: analiza genetică a metabolismului personal. Au fost examinate 23 de polimorfisme nucleotidice unice (SNP) în 19 gene.
Conform testului meu ADN, următoarele afirmații se aplică pentru mine:
- Tipul de proteine: Conform testului, proteinele au un efect redus asupra creșterii în greutate pentru mine
- Tipul de rezistență: Potrivit raportului, sporturile de anduranță mă ajută în special împotriva grăsimii corporale
- Tendința de a fi supraponderal și efect de yo-yo: Conform testului, genele examinate prezintă o tendință spre obezitate și efectul yo-yo
Un exemplu: în timpul testului meu s-a descoperit că genotipul meu nu produce proteina О ± -actinin-3. Deși acest lucru nu pare să afecteze performanța musculară, reduce puterea și masa musculară. În plus, am mai puține fibre musculare „rapide” (tip II) și mai multe fibre musculare „persistente” (tip I).
De fapt, sporturile de anduranță sunt mai ușoare pentru mine. Nu am nicio problemă cu antrenamentele cardio lungi și mai degrabă cu dificultăți în construirea mușchilor. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu mai fac antrenamente cu greutăți. Dimpotrivă: După test, am început să fac din nou mai multe antrenamente cu greutăți.
Ce aduce testul?
Ca nutriționist, nu am nevoie de sfaturile nutriționale din test. Cu toate acestea, acestea sunt o bună introducere și ghid pentru laici. Cu toate acestea, fără sprijin profesional, nu aș pune în aplicare recomandările 1: 1.
Deci sfatul meu dacă doriți să faceți un test ADN: obțineți asistență profesională. Un dietetician sau nutriționist vă poate ajuta să înțelegeți rezultatele și să dezvoltați pașii următori.
În orice caz, rezultatele testelor ADN nu ar trebui să creeze un sentiment de neputință. Doar pentru că anumite cerințe sunt programate în genomul tău nu înseamnă că ceea ce faci este irelevant.
Abordarea devine interesantă atunci când se contracarează predispozițiile genetice (de exemplu, pentru a fi supraponderali) printr-un stil de viață sănătos. Aceasta este ideea de bază a unei diete genetice.
Dacă te-ai interesat de un test ADN, există 15% reducere la Lykon cu codul DNASACHE15. După cum am spus: nu primim niciun comision pentru acest lucru, iar conținutul acestui articol este opinia mea independentă.
Concluzie: nutriție personalizată
- Nutriția personalizată utilizează caracteristici personale legate de genom, microbiom și factori de stil de viață pentru a dezvolta sfaturi nutriționale, produse sau servicii.
- Abordarea se bazează pe presupunerea că sfaturile nutriționale individuale, produsele sau serviciile sunt mai bune decât recomandările generale.
- Recomandările individuale sunt derivate din diferite reacții la alimente/nutrienți, care depind de caracteristicile genotipice sau fenotipice și/sau de comportament, preferințe și obiective.
- Oamenii de știință subliniază că există o lipsă de dovezi suficiente pentru oferte directe către consumatori legate de testarea ADN-ului.
- Există încă multe cercetări de făcut înainte să putem fi siguri de beneficiile nutriției personalizate.
Atât de mult pentru situația de astăzi. Cred că în câțiva ani aproape nimeni nu va fi mulțumit de orientările generale. Tot mai mulți oameni vor insista asupra conceptelor nutriționale individuale.
Dacă te uiți la auto-prezentarea în rețelele sociale și la auto-măsurarea voluntară cu ceasuri inteligente și aplicații cu calorii, aceasta nu este o posibilitate, ci o consecință logică.
Cu mai multe cercetări și noi perspective, apare o abordare individuală a societății moderne care are potențialul de a îmbunătăți calitatea vieții pentru mulți oameni.