Ce să cred despre dieta ketogenică de prevenire a sănătății
Este dieta ketogenică o idee bună sau proastă? V-ați decis să slăbiți și ați ales un anumit program: dieta ketogenică, cunoscută în mod obișnuit sub numele de dieta keto? Cu toate acestea, aveți îndoieli cu privire la eficacitatea și riscurile sale? Descoperiți mai multe despre acest subiect prin intermediul acestui articol.
Ce este dieta ketogenică ?
Este important să vă familiarizați cu această dietă înainte de a o urma. Practic (sau mai precis din 1920), a fost o dietă recomandată persoanelor cu epilepsie, în special copiilor. A ajutat la lupta împotriva convulsiilor. De-a lungul timpului, funcția sa a evoluat. Ajutând la atingerea unui anumit nivel de cetoză, este utilizat în prezent în alt scop: să slăbească. Prin urmare, se recomandă scăderea ratei de grăsime din organism. De asemenea, ajută la combaterea diabetului de tip 2 și a bolilor sistemului circulator.
Fără dietă cu carbohidrați
Persoanele care urmează dieta ketogenică consumă în primul rând alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Astfel, consumă foarte puțini carbohidrați și multe grăsimi. Pe cât posibil, evită alimentele bogate în zahăr, inclusiv legumele și fructele dulci. În schimb, le mănâncă pe cele care conțin grăsimi.
Alimente autorizate
Dieta de bază pentru pasionații de ceto este carnea și fructele de mare. De asemenea, consumă ouă și produse lactate cu conținut scăzut de zahăr, inclusiv iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi. Folosesc ulei vegetal pentru a-și pregăti mesele și acordă prioritate legumelor cu frunze verzi. Aceste categorii de alimente permit ficatului să genereze atât acetonă, cât și acetilacetat care, după procesare, devine corpuri cetonice.
Ce să eviți
Conform statisticilor de la Muscleshop sau de la Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, adulții obțin 10-20% din puterea lor din proteine, 35% din grăsimi, iar restul din carbohidrați. Cu toate acestea, dieta ketogenică recomandă un aport mai mic de carbohidrați (50 g/zi). Persoanele care urmează o dietă ketogenică obțin 70-90% din energia lor din grăsimi și 15-20% din proteine. Acestea exclud alimentele care conțin o cantitate mare de carbohidrați, adică leguminoase, dulciuri și delicatese, amidon, precum și toate fructele și legumele bogate în zahăr.