Ce să faci cu G; nseschmalz sau

cartofi prăjiți

Membru din 19 februarie 2003
2.084 postări (ø0.32/zi)

După ce a fost gâscă de Crăciun, grăsimea care s-a topit din gâscă când a fost prăjită și restul de grăsime sunt acum în picioare în castron.
Există vreo utilizare sensibilă în gospodărie (în afară de calorii)? Desigur, nu am nicio problemă să scap de grăsime.

Vă mulțumim pentru sfaturi.

Membru din 29.11.2002
3.044 postări (ø0.46/zi)

Sperăm că nu veți arunca asta (-> nu aveți nicio problemă cu eliminarea)!

Deci, grăsimea de gâscă colectată este amestecată cu Flomenschmalz (untură pură). Răcit. Și întindeți cu ceapă prăjită și cuburi de mere pe pâinea (proaspăt coaptă).

Și atunci vom fi fericiți să trecem. Un untură atât de delicioasă,
trebuie să cauți mai întâi.

multe salutari
mezzo

Membru din 12 decembrie 2003
930 postări (ø0.15/zi)

Deci personal, nu-mi plac toate aceste unturi, dar le puteți păstra mult timp în frigider și le puteți folosi din nou și din nou pentru cartofi prăjiți sau alte chestii prăjite. Poftă bună.
speranţă
Citat și răspunsuri

Membru din 08/08/2003
307 postări (ø0.05/zi)

Fă lucrurile pe care le gătesc cu el, nu cumva gustă „ca de gâscă”. Cumva am îngrijorări, pentru că nu cred că vreau cu adevărat cartofi prăjiți care să aibă gust de gâscă.

Membru din 24.11.2003
27 postări (ø0/zi)

Expuneți grăsimea și lăsați-o să devină lichidă. Se încălzește și se pune într-un borcan de zidărie. Se păstrează până anul viitor sau până la următoarea gâscă friptă.
Puteți face și confit din ea!
Citat și răspunsuri

Membru din 17 ianuarie 2002
536 postări (ø0.08/zi)

Membru din 28 octombrie 2003
13.263 postări (ø2.12/zi)

Varza roșie este, de asemenea, extrem de gustoasă cu grăsime de gâscă. De asemenea, puteți „îmbunătăți” alimentele congelate și din pahar cu untură de gâscă. Kale nu spune „nu mulțumesc” când este aburit cu grăsime de gâscă.

Membru din 19 decembrie 2003
362 postări (ø0.06/zi)

Am tăiat un munte mare de ceapă în cubulețe mici și le-am lăsat să se prăjească în grăsime până sunt moi. Apoi umplu totul (ar trebui să conțină 1: 1 din grăsime și ceapă) în borcane cu gem.

Răcorește-te bine! Minunat ca unt cu puțină sare și piper. În caz contrar, este foarte bun pentru a arde tot felul de lucruri. Cartofii prăjiți sunt, de asemenea, rafinați în acest fel.

Dacă suma este prea mare: doar înghețați.

Și un alt sfat - folosiți-l pentru a prăji pâinea veche în crutoane - foarte gustoasă cu salată sau solo cu vin spumant, vin etc.