Ce să faci cu revista tofu santé

Tofu este unul dintre cei mai buni aliați ai vegetarienilor. Făcut cu lapte de soia coagulat, bogat în proteine ​​și calciu, este un aliment versatil. Dacă gustul său este puțin bland, textura sa poroasă îi permite să preia aroma altor alimente. Prin urmare, poate fi adăugat la multe rețete și se prezintă sub toate formele: simplu, afumat, fiert, prăjit sau piure. Dacă nu știi cum să-l prepari, iată 3 rețete care ar trebui să te inspire.

Burgerul vegetarian

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 10 minute

Ingredient pentru 4 persoane:

4 chifle de semințe
4 pucuri de soia
2 avocado
2 morcovi
1 cățel de usturoi
1 lămâie
4 cepe noi
Muștar fin
Coriandru
Sare
Piper

Rumeniti pucurile de tofu intr-o tigaie cu putin ulei. Curățați și tăiați morcovii felii. Gatiti-le intr-o oala cu apa pana cand sunt fragede. Îndepărtați pielea și groapa din avocado. Într-un castron, zdrobiți avocado și morcovii. Adăugați cățelul de usturoi tocat, sucul de lămâie și ceapa de primăvară tăiate în inele subțiri. Adăugați câteva frunze de coriandru. Se condimentează cu sare și piper. Formați pucuri de avocado și morcov. Prajeste chiflele. Tăiați-le în jumătate și întindeți puțin muștar. Așezați pucurile de tofu, amestecul de morcov-avocado și închideți.

---