Ce să faci cu un ou fiert Elle à Table

Mai întâi, desigur, savurați-le simplu, cu un vârf de sare. Dar putem reînnoi plăcerea puerilă a muilletelor.
Sau aromă ouăle prin osmoză, este magie !
Sau, într-o versiune de lux, ornează-le cu smântână și moreluri.

faci

Sfaturi si trucuri
O îndoială cu privire la prospețimea ei? Scufundați oul în apă. Dacă se scufundă până la fund și stă orizontal, este foarte răcoros. Dacă se ridică ușor vertical, este mai puțin răcoros, dar totuși bun. Dacă plutește, aruncă-l. Oul are un mini buzunar de aer, care crește odată cu trecerea timpului pe măsură ce oul se contractă în interior. Deci, cu cât îmbătrânește, cu atât devine mai ușor.
Evitați să gătiți un ou care tocmai a scos din frigider, deoarece șocul termic poate provoca explozia acestuia. Dacă nu v-ați gândit să-l scoateți, rulați-l sub apă călduță.
Pentru a limita daunele, dacă oul se desparte, adăugați sare, oțet sau lămâie în apa de gătit: albul va coagula imediat la marginea cojii, ceea ce va împiedica răspândirea acestuia.

Arta și modul de a-l găti
Folosind un ac, faceți o gaură în partea rotunjită (unde este buzunarul de aer) care, extinzându-se sub efectul căldurii, face ca oul să explodeze.