Ce să înlocuiască zahărul cu 5 alternative naturale - teren bien-être
Bunăstare pentru toți !
Articole recente
URMAȚI CÂMPUL BUNĂTORII
URMĂREȘTE PE FACEBOOK
În 2018, zahărul este peste tot! Fie că sunt preparate dulci sau sărate, noi consuma din ce in ce mai mult zahar. În detrimentul sănătății noastre ...
Cu toate acestea, este esențial deoarece, la fel ca orice carbohidrat, furnizează energie corpului nostru. Cu toate acestea, consumat în exces este depozitat în organism si poate tren multe patologii pe termen lung (diabet, obezitate, dependență, probleme cardiovasculare etc.)
Zahărul se găsește în principal în fructe și legume care îl conțin în mod natural. Cel din care consumăm zilnic în cafeaua sau iaurturile noastre provine Sfeclă sau din trestie de zahăr.
Acestea sunt cele două plante care produc suficient zaharoză să facă o producție industrială.
Marea problemă cu zahărul alb este că ai tendința de a supradozaj și deci în consumă prea mult. Se potrivește peste tot (băuturi calde, brânză de vaci, iaurturi, produse de patiserie etc.) și nu este ușor să vă porționați 🧐.
consumul excesiv de produse procesate și rafinate nu ajută situația (ref: mic dejun sănătos: de ce să eliminați cerealele industriale?).
Americanul mediu consumă 75 Kg zahăr pe an iar un francez obișnuit consumă 35 Kg zahăr pe an. Este mult deasupra media mondială de 20 kg de zahăr pe an și pe cap de locuitor.
Consumul excesiv de zahăr este o problemă întâlnită doar în țările dezvoltate, deoarece consumăm mult produse rafinate sarace in nutrienti si bogate in zahar (uneori înlocuitori foarte periculoși pentru sănătate).
Acordați o atenție specială alimentelor și băuturilor cu conținut scăzut de zahăr, deoarece acestea sunt adesea mai dăunătoare decât produsele convenționale. Conțin înlocuitori de zahăr periculoși pentru sănătate: îndulcitor, aspartam, acesulfam-K.
Puterea lor de îndulcire este de 100 de ori mai mare decât zahărul și aportul lor caloric aproape de 0. Cu toate acestea, acestea sunt foarte periculoase pentru sănătatea ta. !
De asemenea, s-a demonstrat că consumul de produse cu conținut scăzut de zahăr un efect "yoyo" deoarece consumatorul obișnuit să mănânce mult zahăr compensează zahărul rafinat.
În acest articol, nu vă voi oferi alternative chimice și toxice la zahăr, așa cum fac producătorii în preparatele lor.
Vă voi prezenta 5 alternative ieftine la zahărul alb care pot fi găsite în orice magazin
Este'alternativă zahăr cel mai popular deoarece mierea se consumă în general din plăcere.
A lui indicele glicemic este aproape identic cu zahăr dar este mult mai puțin caloric și mult mai sănătos pentru sanatate.
Dacă aveți de ales între mierea de flori și mierea de salcâm, alegeți-o pe a doua deoarece indicele său glicemic este de 35 spre deosebire de mierea de flori al cărei IG este 80 (aproape identic cu zahărul alb).
Mierea este alcătuită din diferite zaharuri naturale precum glucoza, zaharoza, fructoza, maltoza. De asemenea, conține mulți nutrienți foarte interesant pentru sănătatea ta și pentru corpul tău: vitamine, minerale, antioxidanți, aminoacizi și oligoelemente.
Care sunt beneficiile mierii pentru sănătatea dumneavoastră?:
- Este un antiinflamator natural.
- Este anti-bacterian.
- Este antioxidant și întărește sistemul imunitar.
- Previne alergiile.
- Are o puternică putere de vindecare.
- Îmbunătățește digestia.
- Scade nivelul colesterolului „rău”.
- Ajută la combaterea insomniei.
- Reparează, hidratează și protejează pielea.
- Previne anumite patologii și anumite tipuri de cancer.
- Îmbunătățește performanța sportivă.
Îl putem integra peste tot. Atât în feluri de mâncare dulci, cât și sărate (de exemplu: pui cu miere, muesli cu miere, tort cu miere).
Pretulun borcan de 1 kg cu miere organică este D 'în jur de 10 €. Pentru un consumator obișnuit, acest lucru corespunde 5 luni de utilizare.
2. Sirop de agave
Agave este un cactus găsit în Mexic și în sudul Statelor Unite. Pe atunci, mexicanii foloseau miere de agave făcută de sine pentru auto-vindecare.
Astăzi, siropul de agave este utilizat pe scară largă în Europa de Vest și America, deoarece este un excelent înlocuitor natural al zahărului alb.
Este mai bine să îl cumpărați organic și în magazine specializate pentru a evita un proces de procesare prea important și pentru a ajunge la un sirop de calitate slabă. Când procesul său de transformare este prea important, pierdem multe proprietăți.