Ce să mănânci în iac sau yuck din Tibet

publicat pe 11 septembrie 2020, vineri

Înainte de a pleca într-o călătorie în Tibet, apar multe întrebări. Ce să faci cu boala de altitudine? Ce să aducem în valiză?


În această ediție a buletinului informativ, Voyages Circuit Oriental vă va prezenta mâncăruri tibetane autentice. Cu toate acestea, rețineți că oferim călătorilor noștri o varietate de mese pe tot parcursul sejurului lor. Mese în stil occidental, bufete, mese tibetane sunt organizate alternativ. În timpul unei mese tradiționale tibetane, diferite feluri de mâncare sunt servite pentru a permite călătorilor să deguste o varietate de specialități.

mănânci

① Tsampa
② ceai de unt de iac
③ Momo
Fruit fruct de ginseng (Potentilla anserina)


Bucătăria tibetană are un caracter foarte distinctiv, la fel ca cultura și oamenii din Tibet. Unii turiști nu consideră că este foarte delicată ca bucătărie, dar trebuie să o încercați singură înainte de a judeca. O călătorie nu este niciodată completă fără a încerca specialitățile locale.

Datorită amplasării geografiei deosebite, a altitudinii mari și a climatului dur, dieta tibetană este compusă în principal din carne de iac și carne de oaie, lapte și alte alimente bogate în proteine ​​pentru a proteja împotriva frigului.

Yak

Cuvântul „iac” provine din dialectul tibetan și se referă adesea la iacii domestici care sunt descendenți ai iacilor sălbatici. Utilizat pe scară largă ca o fiară de povară, iacul oferă și piele, lapte și carne.

Deși pronunția sa nu se referă în niciun fel la un fel de mâncare gourmet, iacul are un gust proaspăt și delicios și, de asemenea, bogat în proteine. Diferitele metode de gătit fac ca carnea să fie gustoasă, fie că este vorba de supă de iac, carne la grătar sau iac uscat, toate acestea sunt feluri de mâncare care vă vor oferi o adevărată experiență tibetană. Sângele iacului este folosit pentru prepararea cârnaților.