Borș (URSS); Rețetă DDR; uşor; ingenios!

ingrediente

375 g vita, 2 l apa, sare, 300 g sfecla, 200 g radacini, 1 ceapa, 200 g varza, 1 lingura otet, 1 lingura zahar, 100 g rosii, piper, 125 sunca afumata, 1/8 l smantana.

uşor

Laudă, critică, întrebări sau sugestii despre rețetă? Apoi vă rugăm să lăsați un comentariu în partea de jos a acestei pagini!

pregătire

Gatiti carnea in apa clocotita cu sare. Pregătiți sfecla, rădăcinile și ceapa și tăiați-le felii mici, sotati-le cu un pic de bulion până la jumătate, adăugați varza tocată grosier, oțetul și zahărul și o frunză de dafin, dacă doriți. Acoperiți cu bulion și gătiți. La sfârșitul timpului de gătit, adăugați roșiile feliate sau pasta de roșii. Condimentează după gust cu sare și piper. Utilizați carnea și șunca feliate ca inserție. Felii de cârnați wiener sau alte cârnați sunt, de asemenea, potrivite. Dacă doriți, gătiți și 500 g bucăți de cartof. Mai întâi turnați smântâna peste vasul de pe farfurii.

Sursă: Gătim bine, Verlag für die Frau Leipzig, RDG