Ce să mănânci între revelion pentru a-ți cruța ficatul

Între Ajunul Crăciunului și Revelionul, trebuie să te menajezi mâncând ușor, dar fără să postească sau să cedezi așa-numitelor „diete de detoxifiere”, sfătuiesc specialiștii.

revelion

Ce farfurii între sărbători ?

Ficatul este planta de purificare a corpului nostru: transformă și stochează zaharurile și grăsimile din alimente și descompune substanțele toxice. Prin urmare, „mai presus de toate el va rezista la supraalimentare”, a declarat pentru AFP nutriționistul Arnaud Cocaul.

Între cei doi Ani de Anul Nou, el sfătuiește „să revină la o măsură corectă mâncând mai ușor”. Ieșiți din alimentele grele, cum ar fi „cărnile sau alimentele prăjite”. Ar trebui să prefere „salate, fructe de mare sau pește”.

„Sfecla roșie este interesantă, deoarece conține betaină, care ajută la digestie”, adaugă un alt specialist în nutriție, Laurent Chevallier. Exemplu de meniu ușor: „O salată de sfeclă, andive, nuci și stafide, cu poate câțiva cartofi, apoi o bucată de brânză și o bucată de fructe”.

Cu toate acestea, „nu este vorba de a urma o dietă”, deoarece „trebuie să împiedicăm corpul să experimenteze sacadări prea violente”, potrivit dr. Cocaul. La fel, el este „reticent la post”: „Nimic nu dovedește beneficiile și poate, în schimb, să dezvolte tulburări de alimentație”.