Afiș dorit ridiche, Timp de creștere; Îngrijire - Plantură
Ridichile sunt la îndemână în vară. Ridichele cresc de asemenea bine în grădină. Arătăm cum arată frunzele și florile de ridiche și cum să îngrijim în mod corespunzător plantele.
Ridichea (Raphanus sativus var. Sativus) se află pe lista celor mai populare legume de vară. Din punct de vedere botanic, ridichea, numită și ridiche, aparține familiei cruciferelor (Brassicaceae). Aceasta include, de asemenea, tipuri de varză, cum ar fi broccoli, conopidă și cohlrabi.
Profil de ridiche: origine, faze de creștere și proprietăți
Tuberculul gustos, ușor condimentat, este foarte cunoscut în această țară, dar nu are o tradiție deosebit de lungă aici. Ridichea provine inițial din Asia și și-a găsit drumul spre Europa abia în secolul al XVI-lea. Datorită timpului lor relativ scurt de cultivare (4 până la 8 săptămâni, în funcție de soi și anotimp), mugurii crocanți sunt adesea crescuți în grădină ca pre- sau post-cultură sau între alte culturi de legume și pot fi, de asemenea, cultivate cu succes în ghivece pe balcon.
În funcție de soi, ridichile iau o formă sferică sau alungită-conică. În plus, soiurile diferă prin culoare, gust și când sunt cel mai bine cultivate. În articolul nostru special despre soiurile de ridiche puteți afla despre varietatea Raphanus sativus var. Sativus și puteți găsi soiurile potrivite pentru dvs.
Dacă semințele de ridiche sunt semănate, acestea germinează în câteva zile până la o săptămână, în funcție de temperatură și vreme, și apar cele două cotiledoane în formă de inimă. După dezvoltarea rădăcinii, axei de tragere și cotiledonate, urmează creșterea secundară în grosime a axei de tragere. Stochează rezervele și se dezvoltă în tuberculul crocant și sănătos pe care ne place să-l mâncăm.
După finalizarea fazei de creștere vegetativă, planta de ridiche se schimbă în faza de creștere generativă. În această fază se formează semințele pentru reproducere. Celulele măduvei tuberculilor germinați se lignifică pentru o mai mare stabilitate. Ridichile devin tari și necomestibile. Dacă obiectivul dvs. nu este să obțineți semințe, ar trebui, prin urmare, să urmăriți atent ridichile și să le recoltați în timp util înainte să înceapă să tragă în sus.
Frunze de ridiche
După cele două cotiledonate, deasupra axei tulpinii se dezvoltă mai multe frunze verzi închise, păroase, cu margini neregulate zimțate pe pețioli subțiri. Frunzele de ridiche sunt comestibile și foarte sănătoase datorită conținutului ridicat de ulei de muștar. În loc să arunce frunzele ridichiului, ele pot fi transformate într-un pesto picant sau o supă gustoasă, de exemplu.
Floarea de ridiche
Dacă temperaturile și seceta sunt prea mari în timpul fazei de creștere sau dacă germenii coapte nu sunt recoltați la timp, ridichile se aruncă în semințe. Aceasta înseamnă că nenumărate flori crucifere de culoare albă până la roz se formează pe o ridiche. Din acest moment, ridichile sunt necomestibile pentru noi, oamenii, dar insectele precum albinele și fluturii găsesc o mulțime de alimente în flori. După înflorire, se formează păstăi verzi de 3 până la 4 cm lungime. Păstăile de ridiche sunt comestibile când sunt proaspete.
Dacă aveți puțin mai multă răbdare, puteți aștepta până când semințele sunt mature. Când deschideți păstăile uscate, apar semințele mici, care pot fi apoi semănate din nou. Când se termină anul grădinăritului, puteți semăna semințele în interior pe pervazul ferestrei și recoltați germeni de ridiche ușor fierbinți după câteva zile.
Propagați ridichi: semințe de ridiche & co.
Ridichile pot fi cultivate atât în bucata de legume din grădină, cât și într-o oală pe balcon sau terasă. Modul exact în care semnați semințele de ridiche este descris în articolul nostru special despre plantarea ridichilor.
Bacsis: Setul nostru de cultivare a legumelor Plantura conține tot ce aveți nevoie pentru însămânțarea cu succes a legumelor - inclusiv o mini-seră, ghivece, substrat și semințe pentru cinci tipuri diferite de legume.