Consumul de pește poate reduce riscul de pancreatită acută non-biliară - CERIN
Timp de citire: 2 minute
Data publicării: 12 ianuarie 2015/Data actualizării: 31 iulie 2019
Potrivit acestui studiu suedez, consumul de pește de două până la trei ori pe săptămână, după cum sugerează majoritatea recomandărilor de sănătate publică, reduce riscul de pancreatită acută non-biliară cu aproape 25%.
V. Oskarsson, N. Orsini, O. Sadr-Azodi și colab. (2014) Consumul de pește și riscul de pancreatită acută non-biliară: un studiu prospectiv de cohorte. American Journal of Clinical Nutrition; doi: 10.3945/ajcn.113.076174.
Potrivit acestui studiu suedez, consumul de pește de două până la trei ori pe săptămână, după cum sugerează majoritatea recomandărilor de sănătate publică, reduce riscul de pancreatită acută non-biliară cu aproape 25%. Pancreatita acută este o boală inflamatorie a pancreasului care poate duce la complicații grave și este asociată cu o mortalitate ridicată. Este cauzată în principal de calculi biliari sau abuz de alcool. Dieta ar putea avea, de asemenea, un efect asupra riscului de pancreatită, dar datele epidemiologice cu privire la acest subiect sunt rare.
Aici, cercetătorii au studiat asocierea dintre consumul de pește (gras și slab) și riscul de pancreatită acută non-biliară, folosind date colectate ca parte a două cohorte suedeze care au urmat câteva mii de subiecți timp de 13 ani. (Din 1998 până în 2010 ). 32.267 de bărbați și 32.191, cu vârste cuprinse între 45 și 84 de ani la începutul perioadei de urmărire, au fost incluși în prezentul studiu. Consumul lor de pește a fost estimat folosind un chestionar privind frecvența alimentelor completat la începutul monitorizării. Cazurile de pancreatită acută non-biliară au fost identificate printr-un registru național pe parcursul urmăririi: 320 cazuri în total (209 la bărbați și 111 la femei).