Ce sos să însoțească peștele Findus
În această seară, peștele este în meniu! Dar cu ce sos să-l servești? Unt alb, unt de lămâie, muștar sau chiar soia: Findus vă oferă cele mai bune sosuri pentru a însoți peștele.
Ce sos cu pește alb ?
În familia lui sosuri pentru pește alb, Cer marele clasic! Și da, nimic nu depășește sosul tradițional de unt alb pentru a însoți fileurile din Alaska Pollock Findus [i] sau fileul de cod Findus [ii]. În plus, acest sos este foarte ușor de preparat. Tot ce aveți nevoie este de 50 de grame de unt, două șalote și două uncii de cremă fragedă. Topiți untul într-o cratiță, apoi adăugați șalotii tocați. Gatiti la foc foarte mic (untul nu trebuie sa se rumeneasca), apoi adaugati crème fraiche si lasati sosul sa se ingroase. Este atat de simplu ! Cei mai lacomi vor adăuga o notă de vin alb sau puțină pudră de curry, pentru a spori gustul.
De asemenea, puteți realiza o variantă cu un sos de peste alb cu unt de lămâie, adăugați suc de lămâie și înlocuiți șalotele cu arpagic. Începeți prin turnarea sucului unei lămâi într-o tigaie fierbinte. Când tot sucul s-a evaporat și formează bule mici pe suprafața tigaiei, adăugați crème fraîche, apoi untul. Gatiti la foc foarte mic pana se topeste tot untul. De asemenea, puteți adăuga coajă de lămâie sau puteți face acest lucru rețetă sos de pește cu suc de portocale. Peștele alb se potrivește foarte bine cu citricele !