Ce sportivi olimpici mănâncă orez cu mere pentru aur - Gourmet Worlds - The Gourmet Portal
De Christopher Weckwerth
Jocurile Olimpice de la Rio au prezentat o provocare specială pentru Sabine Kusterer: trebuia să devină mai ușoară pentru a putea ridica mai multe greutăți. În clasa sa tradițională de până la 63 de kilograme nu s-a calificat, în clasa de până la 58 de kilograme a făcut-o. Așa că a trebuit să moară de foame - până în ultimul moment.
"Mi-am adus mâncarea cu mine în ultimele zile înainte de competiție, astfel încât să nu fiu tentat să pun mai multe pe farfurie", a spus tânărul de 25 de ani. În fiecare prânz era doar orez și măr pentru ea. "Aș putea să-l folosesc pentru a scurge puțin." O tortură, mai ales în comparație cu greutățile de greutate, cum ar fi Almir Velagic, care consumă în jur de 8.000 de calorii pe zi, inclusiv „shake-uri proteice pentru a sorbi noaptea”.
Abia în noaptea dinaintea debutului olimpic, Kusterer a scăpat sub marca necesară de 58 kg. „După cântar am băut imediat și am mâncat ceva”. Între sfâșiere și lovitură, a existat o banană cu ciocolată în competiție. Recompensa: un maxim personal de 90 plus 110 kilograme și locul zece în clasamentul general. Primul ei gând după aceea: „Oh, acum pot să beau din nou!”
Nu este atât de dramatic pentru fiecare sportiv din Rio. Cu toate acestea, unul sau altul are ciudățenii lor atunci când mănâncă. Campionul mondial de luptători Frank Stäbler, de exemplu. Candidatul la medalie în stil greco-roman trebuie să slăbească câteva kilograme, asemănător cu Kusterer, pentru a putea începe la categoria 66 kg. După cântărire, există: stocul de carne al mamei.
„Este întotdeauna o parte din el”, spune Stäbler. "De data aceasta mama trebuie să o gătească singură în Rio pentru că nu ai putut să o iei cu tine din cauza zborului lung."
De asemenea, jucătorii de hochei se simt ca acasă. Pâinea prăjită din cafeneaua satului olimpic a fost prea plictisitoare pentru ei. Așa că au găsit un brutar german care poate aștepta cu nerăbdare mulți clienți în fiecare dimineață. Șefa echipei de navigare, Nadine Stegenwalner, aduce și ea o pungă mare de pâine în fiecare dimineață.
Marinarii 49erFX Victoria Jurczok și Anika Lorenz încearcă, de asemenea, să se îngrașe cu shake-uri proteice. Asta s-ar putea întâmpla și jucătorilor de handbal. După victoria împotriva Suediei, echipa a mers la restaurant - cu un starter, file de vită și înghețată. „Doar două felii de file pe porție sunt normale, dar am trecut la trei”, a raportat managerul echipei Oliver Roggisch.
Actualizarea se poate datora și faptului că cantina olimpică nu provoacă urale. Pentru că jucătoarea de tenis Andrea Petkovic este aproape singură când spune: „Există 700 de tribune cu mâncare diferită”.
Mâncarea nu este întotdeauna caldă, spune remotorul Marcel Hacker. Colega lui Petkovic, Laura Siegemund, o descrie ca fiind „funcțională”. Și: „Există o lipsă de varietate. O mică variabilitate ar fi bună ”, spune handbalistul Julius Kühn. "Dar poți găsi întotdeauna ceva, astfel încât să ai suficientă mâncare." Ciclistul profesionist Emanuel Buchmann este la fel de sobru: „Nu-mi fac griji că vei prinde vreo boală”.
Carina Bär, care a câștigat medalia de aur cu cvadrupla vâsle, este puțin prudentă. «Ar trebui să mâncăm doar ceea ce știm. Dar doar pizza și pastele nu funcționează tot timpul. Mă asigur că mănânc mâncare gătită numai pentru a nu obține nimic ". Hans Gruhne de la dublul patru masculin, de asemenea campion olimpic, și-a încercat mâna la restaurantul tester: „Alegerea cărnii nu este așa. Și gustul în sine, unele sunt foarte picante, altele cu greu au gust. Dar, în ansamblu, este bine. "
Dar oricine crede că satul sportivilor este întotdeauna sănătos și echilibrat greșește. Gemenele Anna și Lisa Hahner, de exemplu, care încep în maraton, le place, de asemenea, să-și ia timpul pentru o bucată de tort: „Mergem mereu la cafenea pentru întreaga ediție, unde este cea mai bună”, spune Anna Hahner. „Preferatul nostru este tortul cu ciocolată - și tortul cu portocale”.
Și în fața restaurantului de fast-food din satul olimpic, care este gratuit pentru sportivi, se formează în mod regulat cozi de un metru, inclusiv cu sportivii germani - deși jucătorul de handbal Kühn asigură: „Cred că supraveghetorii noștri sunt puțin mai în avans în cursă”. dpa