Ce, știi dr Budwig nu?
Detoxifiere nutrițională pentru sănătate
„Grăsime ca prieten sau dușman?” - ar trebui să citiți dacă urmați învățăturile rebelului sănătate Dr. Johanna Budwig vrea să testeze Dr. în vârstă de 42 de ani Johanna Budwig a făcut distincția între acizii grași „saturați” și „nesaturați”. Asta a fost în 1950. Un an mai târziu, născutul din Essen este numit evaluator principal pentru medicamente și grăsimi la Institutul Federal pentru Cercetarea Grăsimilor. În 1952, chimistul a prezentat rezultatele testelor care au confirmat nocivitatea acizilor grași trans - conținute în grăsimile de copt și prăjite întărite, cartofii prăjiți, chipsurile de cartofi, biscuiții și alte alimente fabricate industrial. Procedând astfel, apelează la adversari puternici: industria margarinei. Va trebui să lupte împotriva lor toată viața.
Dieta cu ulei și proteine
Cercetătorul în materie de grăsime continuă să studieze cu jumătate de normă. Acum este farmacist autorizat, chimist calificat și are un doctorat în fizică. În 1956 a început să studieze medicina. Folosind experimente pe animale, ea dovedește efectele diferite ale acizilor grași omega 3 asupra organismului. În ciuda tuturor opozițiilor din partea statului și a lobby-ului gras, ea și-a dezvoltat propria teorie nutrițională. Se concentrează pe dieta proteine-ulei. Budwig află că acizii grași omega-3 foarte nesaturați se leagă de proteinele care conțin sulf și că acesta este cel mai simplu mod prin care organismul le poate încorpora în membranele celulare. Pe lângă demență și depresie, ambiția cercetătorului este acum de a dezvolta o dietă eficientă împotriva cancerului. În compendiul său de terapii alternative împotriva cancerului „Chimioterapia vindecă și pământul este plat”, Lothar Hirneise dedică un întreg capitol dietei Budwig.
Invenția cremei Budwig
Pentru că jură tot mai mult prin metode alternative de vindecare, Dr. Budwig s-a antrenat și ca medic naturist. În anii 1960 și 1970, a depus nenumărate brevete în întreaga lume. Până în 1979, cercetătorul cunoscut sub numele de „Flax Lady” („in” - „Lin” german) a fost propus de șapte ori pentru Premiul Nobel. Nu a primit-o niciodată, dar a prezentat mai multe brevete pentru producția de ulei de in și semințe de in până în 1982. Uleiul de in în legătură cu sursa de proteine care conține quark este renumit în întreaga lume sub numele de crema Budwig. Cercetătorul chiar experimentează puțin succesul la sfârșitul vieții. Ea moare la 95 de ani din cauza consecințelor unei fracturi de gât femural.
Introducere bine scrisă
Pe 140 de pagini bune, „Grăsime ca prieten sau dușman” duce în viața Dr. Budwig a. Broșura conține câteva texte originale impresionante și explică de ce un aport adecvat de acizi grași omega-3 este mai important ca niciodată. Rețetele pentru prepararea cremei Budwig și multe rețete delicioase de legume vă inspiră să încercați dieta Budwig. Micile lecții de ulei și diferențierea celor mai frecvente uleiuri vegetale din capitolul „Sfaturi pentru bucătărie” sunt, de asemenea, interesante.
Și aici linkurile:
Întrebați în magazinul de produse naturiste - puteți comanda cartea acolo
La Dr. Fundația Johanna Budwig, o imagine de ansamblu asupra activității cercetătorului a fost publicată. O puteți obține de acolo sub acest link
Îl puteți găsi în librării sub numărul ISBN 978-3-00-040067-4