Ce știm despre macrobioticul UNADFI

Macrobiotica a fost inventată de Georges Ohsawa (1893-1966). Scopul acestei diete este de a hrăni corpul prin menținerea sau restabilirea echilibrului dintre yin și yang în corp. Boala ar fi rezultatul dezechilibrului acestor forțe și ar fi vindecabilă printr-o dietă adecvată.

despre

Mario Pianesi s-a bucurat de o mare popularitate în Italia și în străinătate. În fruntea unui veritabil imperiu dietetic, el deținea o sută de magazine și restaurante. Auto-proclamat nutriționist, el a susținut o dietă macrobiotică strictă menită să vindece adepții deseori vulnerabili. Dieta sa numită „Ma-Pi”, inspirată direct de învățăturile lui George Ohsawa, constă în consumul numai de cereale și legume, cu excepția oricăror alimente procesate. Prin pozițiile sale față de companiile multinaționale de produse alimentare și medicamente, Pianesi a atras sprijinul organizațiilor de mediu și de sănătate naturală. El însuși nu a studiat niciodată medicina și a obținut doar o diplomă onorifică de la Academia Mongolă de Științe ca „calificare”. Asociația sa, Un Punto Macrobiotico, are peste 90.000 de membri.