Ce sunt caloriile și ce sunt aceste 1 kilocalorii 4,184 kilojoule 1 kilojoule 0,239 kilocalorii - PDF gratuit

Ce sunt caloriile și ce sunt acestea? Kilocalorii Kilojoule 1 Kilocalorie = 4.184 Kilojoule 1 Kilojoule = 0.239 Kilocalories Conținutul energetic al nutrienților: Nutrient Kilojoule Kilocalorii 17 4.1 17 4.1 39 9.3 29 7 13 3

10 2.4 Proteine din alcool (proteine) 0,8 g per kg de greutate corporală (KG) pe zi Cu cât alimentele sunt mai puțin grase, cu atât sunt mai multe proteine. Carbohidrații BE

1 BE corespunde cu 12g de carbohidrați în Elveția și în estul Germaniei, precum și în unele cazuri din UE și, de asemenea, pentru medici, dacă KHE sau KE (unitate de carbohidrați) este de 10g în loc de 12g. Grăsimea este nutrientul care furnizează cea mai mare energie. Cu un aport extrem de mare de grăsimi, organismul le stochează ca grăsime corporală. Dacă aportul de grăsime este redus, rezervele de grăsime (țesutul gras) sunt defalcate mai întâi și apoi proteina proprie a corpului (aveți grijă când pierdeți în greutate!). Necesarul de grăsime recomandat pentru un adult sănătos este de aproximativ 25-30% din necesarul de energie, max. 80g pe zi. Grăsimile constau din acizi grași, se face distincția între: - acizi grași saturați (GFS), în carne, cârnați, brânză etc. - Acizi grași mononesaturați (EUFS), în ulei de măsline etc. A. - acizi grași polinesaturați (PUFA), în margarină dietetică, ulei de floarea-soarelui etc. A. Alimentele de origine animală conțin predominant acizi grași saturați, în timp ce alimentele vegetale, în special uleiurile, conțin predominant acizi grași polinesaturați. Deoarece acizii grași nesaturați sunt esențiali pentru corpul nostru, i. nu le poate crea el însuși, dacă acestea ar trebui utilizate preferențial. 11

¾ l apă, ceai de mere sau mentă în pungă aduce ½ l ceai cu suc de mere la fierbere cu suc. Agățați în 2 pungi de ceai și lăsați-le să se absoarbă timp de 3 minute. După răcire, adăugați suc de mere. EW = 0g F = 0g KH = 13,8g = 1BE KCAL = 60 KJ = 250 Ingrediente pentru 1 litru (5 pahare): ½ cană de frunze de mentă proaspete 500ml suc de grapefruit, fără zahăr 300ml apă minerală spumantă 125g portocaliu 100g căpșuni sau 1 pumn de vară kiwi cu Purificați frunzele de mentă cu un suc în blender, amestecați cu sucul rămas și apa minerală. Curățați portocala și tăiați-o în bucăți, tocați căpșunile sau kiwi. Împărțiți fructele în pahare răcite și umpleți cu pumnul de mentă. EW = 5,0 g F = 1,3 g KH = 61,6 g = 5,1 BE KCAL = 343 KJ = 1425 Ingrediente pentru 1 litru (5 pahare): 2 pungi de ceai de fructe 400 ml suc de struguri roșii 10 zmeură (sau alte fructe de pădure roșii) 100 ml suc de mere Fructe magice Răspândiți fructele de pădure în compartimentele unei tăvi cu cuburi de gheață, umpleți-le cu suc de mere și congelați-le. Opărește pungile de ceai cu 500 ml de apă clocotită, lasă-le să se absoarbă 10 minute și lasă-le să se răcească. Împărțiți cuburile de gheață în pahare, amestecați ceaiul cu sucul de struguri și turnați în pahare. EW = 1,2g F = 0,1g KH = 78,4g = 6,5BE 36

KCAL = 333 KJ = 1392 Pumn de vampir Pentru 10 copii: 1l ceai de fructe 1l suc de cireșe ½l suc de mere 800g fructe de sezon de ex. Piersici, struguri, portocale 0,7 l apă minerală Se fierbe ceaiul de fructe, se lasă să se răcească și se adaugă sucul. Curățați fructele, tăiați-le în bucăți mici și adăugați la pumn. Umpleți cu apă minerală chiar înainte de servire. EW = 6,1 g F = 3,2 g KH = 266,7 g = aproximativ 22 BE KCAL = 1212 KJ = 5056 Pentru 6-8 pahare: 1,5 l ceai de fructe ½ l suc de mere sau portocale Suc roșu băutură Lăsați ceaiul să se răcească și adăugați sucul Amesteca,. Serviți cu cuburi de gheață, bucăți mici de mere sau portocale și paie, dacă doriți. EW = 0,4g F = 0,0g KH = 58,3g = 4,8BE KCAL = 245 KJ = 1045 Pentru 2 pahare: ¼ l suc de grapefruit 2 linguri miere 2 gălbenușuri 2 cuburi de gheață Shimoni băutură Se amestecă bine miere și gălbenușuri. Se amestecă sucul și se toarnă băutura în pahare folosind cuburile de gheață. EW = 7.9g F = 13.1g KH = 13.1g = 1.1BE KCAL = 335 KJ = 1397 Pentru aproximativ 8 pahare: Sansibar Drink 37

½ l suc de ananas ½ l suc de grapefruit 1 sticlă de apă de sodă 8 cuburi de gheață Se amestecă sucurile împreună și se toarnă în pahare. Adăugați apă sifonată și gheață după gust. EW = 4,7g F = 1,0g KH = 99,1g = 8,3BE KCAL = 453 KJ = 1893 Pentru aproximativ 2 pahare: 200ml suc de portocale 200ml suc de roșii Tabasco 2 cuburi de gheață Firebird Amestecați sucurile împreună și adăugați puțin Tabasco după gust. Se toarnă băutura în pahare peste 1 cub de gheață și se servește imediat. EW = 2,6g F = 0,4g KH = 14,9g = 1,2BE KCAL = 81 KJ = 341 200ml lapte 2 linguri fructe de fructe de pădure (fructe congelate) îndulcitor băutură din fructe din lapte de unt Piure de lapte și fructe de pădure într-un blender după gust. EW = 6.7g F = 1.1g KH = 14.3g = 1.2BE KCAL = 100 KJ = 419 Pentru 4 pahare: 500g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi 1,5% F 1 linguriță miere 250g căpșuni 1 crenguță de balsam de lămâie, eventual îndulcitor amestec de căpșuni iaurt și miere Bateți în mixer la cea mai mică setare. 38

Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile și amestecați scurt. Împărțiți băutura în pahare de șampanie răcite. Se toacă mărunt balsamul de lămâie spălat și se presară peste băuturi. EW = 19,9g F = 9,0g KH = 43,9g = 3,7 BE KCAL = 362 KJ = 1514 60g căpșuni 150ml îndulcitor de kefir 1 vârf de vanilie 1 vârf de coajă de lămâie 1 crenguță de balsam de lămâie Mix de kefir de căpșuni curat și piure. Adăugați chefirul, îndulcitorul și vanilia și amestecați. Se toarnă băutura într-un pahar de cocktail, se ornează cu coajă de lămâie și frunze de balsam de lămâie. EW = 5.8g F = 2.5g KH = 9.7g = 0.8 BE KCAL = 96 KJ = 401 shaurt de iaurt de fructe Pentru 2 pahare: 100g căpșuni 125ml suc de portocale, proaspăt stors (suc de 1-2 portocale) 125g iaurt1, 5% F 2 vârfuri de ramură balsam de lămâie Se spală căpșunile, se curăță și se scurg pe o sită. Înjumătățiți portocalele și strângeți-le. Măsurați 125 ml din sucul colectat. Puneți căpșunile împreună cu iaurtul într-un recipient înalt și faceți piure cu blenderul. Adăugați sucul de portocale și amestecați totul bine. Se toarnă shake-ul de fructe în două pahare înalte. Spălați balsamul de lămâie, uscați-l și garniți shake-urile cu el. Serviți băutura bine răcită. EW = 5,4g F = 2,4g KH = 11,4g =

1U KCAL = 97 KJ = 404 150ml lapte de unt 50ml suc de portocale, proaspăt stors, îndulcitor, frunze de mentă, băutură de portocale Purificați toate ingredientele într-un blender și turnați într-un pahar. Se ornează cu frunze de mentă. 39

EW = 5.4g F = 0.9g KH = 10.7g = 0.9BE KCAL = 79 KJ = 328 Panther roșu-roz Pentru 2 pahare: ½ păstăie de vanilie 50g zmeură 100g căpșuni 3 crenguțe de mentă 30g iaurt natural 1,5% F 350ml lapte 1,5% F Îndulcitor Înjumătățiți păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa cu un cuțit. Sortați fructele de pădure, spălați-le și îndepărtați tulpinile. Se spală menta și se usucă. Scoate frunzele dintr-o ramură. Purificați fructele de pădure cu frunzele de mentă smulse, iaurtul și pulpa de vanilie, amestecați în lapte și condimentați băutura cu îndulcitor. Umpleți în pahare și garniți cu câte o crenguță de mentă. EW = 14,3g F = 6,7g KH = 25,9g = 2,2BE KCAL = 231 KJ = 965 100ml suc de roșii 30g creme fraiche cuburi de gheață Cress proaspăt Red Angel amestecă suc de roșii și creme fraiche cu cuburi de gheață și se toarnă printr-o sită într-un pahar de cocktail . Se ornează cu cress și se servește răcit. EW = 1.9g F = 9.2g KH = 3.8g = 0.3BE KCAL = 107 KJ = 447 Pentru 6-8 pahare: 300g (2 bucăți) banane 500g lapte cu conținut scăzut de grăsimi 1,5% F 250g suc de lapte de lămâie Posibil. niște îndulcitor lapte de banane 40