Ce sunt familiile alimentare; Carte de bucate pură plăcere
Toată viața de pe pământ poate fi clasificată în funcție de anumite grade de relație. Acest lucru nu se extinde numai la botanică, adică la fructe și legume, ci și la toate alimentele - și ar trebui să fie luat în considerare în rotație. Folosesc lista din cartea lui Randolph și Moss, pe care am extins-o pentru a include multe alte alimente.
Există diferite familii, care la rândul lor pot fi împărțite în genuri. Cu toate acestea, pentru o dietă de rotație, nu aveți nevoie de o diplomă în biologie, ci doar de cunoștințe de bază. Dacă întâlniți o mâncare despre care nu sunteți sigur: În astfel de cazuri, consult doar Wikipedia, acolo sunt listate ordinea, familia și genul.
Fructele și legumele au fost uneori foarte dificile pentru mine. Prin urmare, trebuie să stau la distanță de cel puțin zece zile înainte să mănânc din nou același soi. Și mă asigur că alternez diferitele familii de legume cât mai diverse posibil.
Iată câteva exemple de relații surprinzătoare: anghinare, salată verde, floarea-soarelui și salată aparțin tuturor familiei margaretelor. Fasolea și arahidele sunt fluturi, adică leguminoase. Aloe vera, sparanghelul și ceapa sunt toate plante de crin. Familia cozii de vulpe include quinoa și amarant, dar și sfeclă roșie, brânză elvețiană și samphire. Meiul, grâul, secara, ovăzul și orzul aparțin familiei iarbelor. Hrișca, pe de altă parte, este o plantă de noduri - dar din păcate este tabu pentru mine din cauza nivelului 6.
S-ar putea foarte bine să existe intoleranțe în cadrul unei familii. Pot tolera dafinul, dar nu avocado - dar acest lucru se datorează probabil histaminelor, deoarece din păcate avocado nu pot fi recoltate proaspete din copac în această țară.
Familiile există și când vine vorba de carne și pește și încerc să schimb cât mai mult posibil, de exemplu: pește - carne de pasăre - carne de vită - vânat sau iepure.
Îmi place să mănânc dulciuri, dar a trebuit să reînvăț aici. De asemenea, zahărul aparține diferitelor familii: există zahăr de sfeclă, zahăr din trestie, miere, sirop de arțar, sirop de agave și multe altele.
Când vine vorba de uleiuri, majoritatea medicilor vă vor spune că nu mai există alergeni în ele. Dar asta nu este cu adevărat adevărat. Experiența mea este că rotirea are sens și aici, astfel încât să nu existe incompatibilități. Prevenirea este mai bună decât tortura. Personal mă înțeleg cel mai bine cu grăsimea de cocos, uleiul de măsline, uleiul de rapiță, uleiul de struguri și uleiul de susan. Pentru ca asta să nu se schimbe, trec și aici regulat.