Ce sunt legumele tipice asiatice EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Ce sunt legumele tipice asiatice?
Ley pură
Nu există o „bucătărie asiatică” uniformă. Cu toate acestea, tipuri de legume foarte similare sunt folosite în bucătăriile regionale din Asia, de exemplu în Japonia, Coreea, Vietnam, China, India sau Thailanda (rețete thailandeze). Cel puțin se poate vorbi de legume, care sunt tipice pentru multe feluri de mâncare asiatice. Se remarcă faptul că multe ingrediente nu sunt deloc exotice, ci omniprezente în restul lumii culinare:
Pe lângă tipurile bine cunoscute de legume, multe bucătării asiatice folosesc legume care nu sunt necunoscute în această țară, dar nu sunt ingrediente tipice ale mâncărurilor regionale:
• Varză chineză (Aflați mai multe moduri în care poate fi preparată folosind rețetele noastre de varză chineză.)
• Pak Choi (varză de muștar)
• Varza - printre altele Fasole mung, soia, bambus (tipice pentru mâncăruri wok și tigaie, cum ar fi tigaia noastră asiatică)
Ciupercile sunt răspândite și în bucătăriile asiatice. Sunt prelucrate atât în stare proaspătă, cât și sub formă uscată:
Puteți găsi idei excelente de gătit pentru ciuperci de stridii în rețetele noastre de ciuperci de stridii!
Ierburile, frunzele aromate și plantele de rădăcină oferă gustul tipic al multor feluri de mâncare asiatice. Iată o mică selecție: