Ce vitamine și nutrienți are chifteaua de porc

Cuprins chiftea de porc

Produse populare din magazinul nostru

Chifteluțe, friptură tocată, chiftele de carne sau prăjituri de carne - chifteaua are multe denumiri regionale și se face de obicei diferit de la o regiune la alta.
Ingredientul comun este însă carnea de porc tocată. Acest lucru este mult mai gras decât carnea de vită, de exemplu. Se folosește și un amestec de ambele tipuri de carne.
Clasica chiftea de porc constă din carne de porc tocată, ceapă, chifle de grâu înmuiate în lapte și ouă, sare, condimente și grăsime de prăjit.
Detaliile rețetei variază în ceea ce privește utilizarea oului: întregul sau doar gălbenușul de ou este folosit pentru a înmuia pâinea. Untul, untul clarificat sau uleiul de prăjit pot fi de asemenea utilizate pentru prăjire, în funcție de preferințele dvs. de gust.

Chiftelă de porc și rudele sale

Ideea de a modela și prăji carnea tocată este cunoscută în aproape toate culturile și regiunile lumii. Există, de asemenea, diferențe în ceea ce privește condimentarea și modul de preparare. Câteva exemple de variante cu diferite tipuri de carne:

Prajituri de peste (Suedia - peste si produse din peste)
Köttbullar (Suedia)
Cevapcici (regiuni slave)
Köfte (Turcia - cu carne de vită)
Keftedes (Grecia - carne de vită sau miel)
Burger (SUA - carne de vită)

Nutrienți pentru caserola de porc

umfla

Brenner, Jeff: Cartea de bucate pentru toată lumea: Link pentru carne
Elmadfa, Ibrahim/Aign, Waltraute/Muskat, Erich/Fritzsche, Doris: The Great GU Nutritional Value Calorie Link Link