Ce vom mânca mâine L Express
Comicul digital „Mâncând în viitor” oferă căi de reflecție asupra schimbărilor comportamentului alimentar care urmează să fie efectuate în următorii cincizeci de ani.
Președintele ANCA al institutului AgroParisTech, lansează un comic digital pe Instagram pentru a imagina viitorul plăcilor noastre.
Ce vom mânca peste cinci sau zece ani, dar și în 2050? Ar trebui să ne adaptăm dietele pentru a hrăni o planetă din ce în ce mai populată, fără să ne epuizăm resursele și luând în considerare amenințarea încălzirii globale? Ar trebui să fim preocupați de bunăstarea animalelor? Președintele Food, Nutrition & Food Behavior (ANCA) al AgroParisTech a lansat o carte de benzi desenate digitale pentru a încerca să răspundă la aceste întrebări. Sau cel puțin sugerează noi căi.
Cu titlul Manger Vers Le Futur, banda desenată ilustrată de Madd a fost difuzată de la 1 iunie pe un cont Instagram dedicat, cu un episod pe zi până la 30 iunie. Descrie aventurile a patru tineri absolvenți, Ana, Edgar, Inès și Raman, precum și reflecțiile lor asupra consumului de alimente, în special carne, din 2010 până în 2050.
Cu un ton hotărât angajat, Manger Vers Le Futur își propune să sensibilizeze tinera generație cu privire la problemele alimentare - postarea pe Instagram nu este un accident. Concepută cu ajutorul sociologilor, nutriționiștilor și cercetătorilor, benzile desenate își propun, de asemenea, „promovarea alimentelor sănătoase și durabile, pentru a crește conștientizarea necesității de a ne adapta comportamentele alimentare în următorii cincizeci de ani”.
Pe site-ul lor, autorii proiectului amintesc că, cu o populație mondială de 5,3 miliarde în 1990, față de 7,6 miliarde în prezent și probabil în jur de 11 miliarde în 2100, „producția de alimente va trebui să crească pentru a hrăni totul. Lumea”. Un obiectiv care nu este irealizabil, cu condiția să fie îndeplinite mai multe provocări: protecția biodiversității, nutriție sănătoasă și echilibrată, optimizarea resurselor naturale, deșeuri etc.