Cea mai bună dietă este dieta Mind
Nu prea restrictiv, nu frustrant și minunat pentru creier care te va face să slăbești, l-am găsit: dieta minții.
Scopul: Prevenirea bolii Alzheimer cu alimente sănătoase pentru creier.
Profite: Vă puteți reduce riscul de declin mental cu acest nou hibrid de două diete echilibrate și sănătoase pentru inimă - fără a fi strict limitate.
Teoria: Dieta MIND ia două diete dovedite - DASH (pentru hipertensiune: aproape vegetariană) și mediteraneană - și pune accentul pe alimentele care afectează în mod specific sănătatea creierului.
Accentul este pus pe consumul de produse din 10 grupe de alimente sănătoase pentru creier: în special legume cu frunze verzi, toate celelalte legume, nuci, fructe de pădure, fasole, cereale integrale, pește, carne de pasăre, ulei de măsline și vin. Între timp, membrii MIND evită alimentele din cele cinci grupuri nesănătoase: carne roșie, margarină, unt, brânzeturi, produse de patiserie și dulciuri și fast-food.
Dieta MIND, care înseamnă „Mediteraneană - Intervenție DASH pentru întârzierea neurodegenerativă”, a fost dezvoltată de Martha Clare Morris, epidemiolog nutrițional la Centrul Medical al Universității Rush, într-un studiu finanțat de Institutul Național pentru Îmbătrânire și publicat online în februarie 2015 Morris Echipa a urmărit aportul alimentar de 923 de seniori din zona Chicago. Peste patru ani și jumătate, 144 de participanți au dezvoltat boala Alzheimer. Persoanele care au urmat dieta cel mai mult au avut cel mai mic risc. Chiar și persoanele care au făcut modificări „modeste” în dieta lor au un risc mai mic de a dezvolta boala Alzheimer. Studiul a constatat că dieta MIND a scăzut boala Alzheimer.
Două studii anterioare și majore din SUA au constatat un declin cognitiv semnificativ mai lent la persoanele care au consumat două sau mai multe porții de legume pe zi, cu cel mai puternic efect observat cu cel puțin șase porții de legume cu frunze verzi pe săptămână. Mai multe studii pe animale arată că consumul de fructe de padure este legat de o performanță mai bună a memoriei. Și studiile populației sugerează că consumul unei singuri făini de pește pe săptămână este legat de prevenirea Alzheimerului.
Morris subliniază că rezultatele dietei nu sunt definitive, vor fi necesare studii comparative pe termen lung, mai randomizate. A doua lucrare a echipei sale despre dieta MIND a constatat că dieta minții era superioară dietelor DASH și mediteraneene în prevenirea declinului cognitiv.
Cum funcționează dieta MIND ?
În fiecare zi, mănânci cel puțin trei porții de cereale integrale, o salată și încă o legumă și un pahar de vin. (Deși un pic de consum de alcool pare să fie mai bun pentru creier, puteți sări peste rândul vinului, deoarece nu trebuie să urmați instrucțiunile exact pentru a obține vreun beneficiu.) Zilele în care gustați nuci, celelalte zile mâncați fasole . Cel puțin de două ori pe săptămână aveți păsări de curte și fructe de pădure (afinele sunt cele mai bune) și luați cina cu pește cel puțin o dată pe săptămână. Uleiul de măsline este ceea ce folosești în principal acasă.