Ceai ceaiul sănătos al confortului

Metabolismul, greutatea și sănătatea sub control

Postat în Stimulați metabolismul // 0 comentarii

Ce ar putea fi mai frumos în sezonul rece decât o ceașcă de ceai aburit? Această mică pauză între ele nu este doar minunată, ci și foarte sănătoasă. Și de aceea fac o pauză astăzi și scriu despre această plăcere.

Unele dintre ceaiurile despre care veți citi vă sunt familiare, altele ar putea fi bune pentru un nou experiment. Ia o înghițitură de ceai, așează-te și bucură-te de articolul de astăzi.

Nu tot ceaiul este creat egal

Știați că cuvântul „ceai de mușețel” este de fapt foarte greșit? Se crede în mod obișnuit că orice preparat din ierburi tocate cu apă fierbinte este ceai. Așa este, strict vorbind, nu așa. De fapt, ceaiurile din plante ar trebui să fie numite de fapt preparate din plante. Sud este tipul de preparat, ceaiul este numele unei plante. Deci, ar trebui să însemne doar „ceai”, care conține și părți ale plantei de ceai, care se dezvoltă întâmplător în India, China, Japonia și alte zone din Asia, Africa și chiar Europa.

Este o plantă arbustivă din familia cameliei, veșnic verde și a fost folosită ca plantă medicinală de mii de ani. Puteți recolta la fiecare șase până la paisprezece zile. Pe parcursul anului, ceaiul își schimbă gustul. Puteți experimenta acest lucru cel mai intens atunci când pregătiți un Darjeeling First Flush (prima recoltă): parfumul inconfundabil, floral umple întreaga cameră, iar gustul delicat și culoarea deschisă vor inspira cu siguranță „liga cafelei”. Dacă sunteți curioși și doriți să aflați mai multe despre ceai, veți găsi o prezentare cuprinzătoare aici.

Ceai - negru, verde și alb

Ceaiul negru este probabil cel mai cunoscut. Își ia culoarea din fermentația care are loc după uscarea frunzelor de ceai. Acest proces creează taninuri care au un efect calmant asupra stomacului. Ceaiul conține o mulțime de cofeină, care, spre deosebire de cafea, este eliberată și absorbită încet. Prin urmare, efectul stimulator al ceaiului este mai blând, dar și mai durabil.

Cu toate acestea, puteți schimba lucrurile cu cofeina din ceai: Dacă o lăsați să se absoarbă mai mult de cinci minute, substanțele amare din ceai încep să facă cafeina ineficientă. Ceaiul devine amar, dar are un efect calmant. Pentru ca ceaiul negru să-și dezvolte aroma și efectul, trebuie preparat cu apă clocotită.

Ceaiul verde este considerat a fi un ajutor eficient în pierderea în greutate. De asemenea, conține multe substanțe vegetale, inclusiv cele care prind radicalii liberi și stimulează metabolismul. Diferența față de ceaiul negru este că aici frunzele de ceai sunt doar uscate, dar nu fermentate. Acest ceai NU trebuie preparat cu apă clocotită, deoarece apoi dezvoltă un gust neplăcut, de pește, deoarece substanțele sensibile din plante încep să se dezintegreze.

Apa trebuie să fie în jur de 80 ° C, astfel încât ceaiul să aibă un gust bun și să funcționeze. De asemenea, are proprietăți de protecție vasculară. Oamenii de știință din SUA au făcut o descoperire revoluționară: substanțele din ceaiul verde sunt aparent eficiente împotriva cancerului. S-a demonstrat că una dintre aceste substanțe, ca să spunem așa, conduce celulele canceroase la sinucidere.

Ceaiul alb este mai puțin cunoscut. Gustul său este foarte neted și floral. Culoarea este, de asemenea, foarte deschisă. În China este considerată cea mai bună dintre toate ceaiurile. Se obține din florile nedeschise ale plantei de ceai. Are un efect foarte pozitiv asupra sistemului imunitar, deoarece are o mulțime de vitamine. Și, în plus, potrivit studiilor recente, ceaiul alb topește celulele grase.

De asemenea, are efect antibacterian și poate reduce tensiunea arterială. De asemenea, are un efect moderator asupra nivelului de colesterol, deci poate fi descris ca un protector lichid al sistemului cardiovascular. Nu vă lăsați păcăliți de gustul său foarte fin. Conține cofeină la fel de mult ca ceaiul verde sau negru, deci este și stimulant.

Ceai și condimente - dacă vrei ceva special

Ce zici de o înghițitură de vacanță? Pregătiți un Masala Chai deoarece este beat în India și bucurați-vă de efectele benefice. Pentru aceasta aveți nevoie de:

Condimente precum cardamon, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, anason stelat sau boabe de piper roșu (unul sau mai multe după cum doriți)
ceai negru afânat
Lapte (puțin!)
Zahăr sau miere (doar puțin)
apă

Puneți o cratiță cu apă și lăsați amestecul de plante să fiarbă în ea timp de aproximativ cinci minute. Acum adaugă ceaiul negru. Aduceți din nou la fierbere, apoi lăsați să se absoarbă timp de aproximativ cinci minute. Se strecoară chai într-o ceașcă și se adaugă puțin lapte și un indiciu de zahăr sau miere. Bucurați-vă de gustul unic, picant și de efectul blând, armonizant al băuturii.

Desigur, puteți adăuga și condimente sau bucăți de fruct uscat în ceaiul dvs. negru. Ceaiul în vrac este cel mai bun. Puneți o păstăi de vanilie sau alte ierburi în cadiul de ceai pentru a vă crea propriul secret personal de ceai. Ceaiul verde și cel alb trebuie savurat pur, deoarece notele blânde ale acestor ceaiuri ar fi „copleșite” de condimente.

Apropo: Ceaiul este un mod gustos și eficient de a absorbi substanțele amare. Nici o băutură nu conține mai mult din ea. Combinația dintre multe mirosuri și arome face această variație în aprovizionarea cu substanțe amare foarte plăcută.