Ceai d; nutriția orzului, beneficii și efecte secundare
În medicina tradițională chineză, ceaiul de orz este uneori folosit pentru a trata diareea, oboseala și inflamația.
Acest articol trece în revistă ceaiul de orz, inclusiv modul în care este făcut, avantajele și dezavantajele sale potențiale și modul de preparare.
Ce este și cum se face
Orzul este o cereală care conține gluten. Boabele sale uscate sunt folosite ca multe alte boabe - măcinate pentru a face făină, fierte întregi sau adăugate la supe și tocănițe. Se folosește și la prepararea ceaiului.
Ceaiul de orz este cel mai adesea preparat prin înmuierea boabelor de orz prăjite în apă fierbinte, deși pungile de ceai prefabricate care conțin orz prăjit măcinat sunt, de asemenea, disponibile în țările din Asia.
Orzul întreg este bogat în vitamine B și minerale fier, zinc și mangan, dar nu se știe câți dintre acești nutrienți sunt infuzați în ceaiul de orz în timpul procesului de înmuiere ().
În mod tradițional, ceaiul de orz nu este dulce, deși se poate adăuga lapte sau smântână. La fel, ceaiul este uneori amestecat cu ceai de porumb prăjit în Coreea de Sud, ceea ce adaugă dulceață. În plus, acum puteți găsi produse dulci din ceai de orz îmbuteliat în țările asiatice.
, o altă băutură obișnuită în țările asiatice, se face prin fierberea boabelor de orz crude în apă, mai degrabă decât înmuierea lor. Boabele moi fierte pot fi apoi îndepărtate sau lăsate în apă înainte de a consuma băutura.
Apa de orz este, de asemenea, comună în țări precum Mexic, Spania și Marea Britanie, unde este în general dulce.
rezumat
Ceaiul de orz se face prin înmuierea orzului prăjit în apă fierbinte. Este frecvent în țările din Asia de Est și poate fi savurat cald sau rece. Se diferențiază ușor de apa de orz, care se obține prin fierberea boabelor de orz crude.
Avantaje
Medicina tradițională folosește ceai de orz pentru a combate diareea, oboseala și inflamația. Din păcate, multe dintre aceste aplicații nu sunt acceptate de căutare. Acestea fiind spuse, ceaiul pare a fi complet sigur de băut și chiar oferă unele beneficii pentru sănătate.
Sarac in calorii
Ceaiul de orz este în esență lipsit de calorii.
În funcție de puterea preparatului, acesta poate conține urme de calorii și carbohidrați, dar nu suficient pentru a vă afecta în mod semnificativ aportul zilnic ().
Ca atare, este o alternativă sănătoasă și gustoasă la apă, mai ales dacă încercați să slăbiți - atâta timp cât o beți simplu, fără lapte, smântână sau îndulcitor adăugat.
Bogat în antioxidanți
Ceaiul de orz este bogat în antioxidanți (,).
sunt compuși vegetali care ajută la prevenirea deteriorării celulelor de către radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule dăunătoare care pot provoca inflamații și pot promova disfuncția celulară dacă se acumulează în corpul dumneavoastră ().
În ceaiul de orz au fost identificați mai mulți antioxidanți, inclusiv acizi clorogenici și vanilici, care pot ajuta la gestionarea greutății prin creșterea cantității de grăsime pe care corpul o arde în timp ce vă odihniți. Acești antioxidanți exercită, de asemenea, efecte antiinflamatorii (,).