Ceai de balsam de lămâie - răcoritor, fructat și sănătos
Melissa este cuvântul grecesc pentru albină și acest nume ajunge la fața locului. Insectele ocupate zboară din floare în floare pentru a colecta nectarul, din care se creează o miere foarte aromată: mierea de balsam de lămâie. Planta despre care vorbim emană un parfum seducător la care albinele nu pot rezista: melisa. Albinele sunt fixate pe florile balsamului de lămâie, iar bucătarii pasionați, precum frunzele proaspete pentru preparate din pește, paste sau salate. Nu numai florile sunt o delicatesă, ci și ceaiul de balsam de lămâie este foarte gustos și, mai presus de toate, foarte sănătos.
Un ceai cu o lungă tradiție
Balsamul de lămâie era popular printre grecii și romanii antici, în special printre apicultori. Această popularitate nu s-a schimbat până astăzi, apicultorii încă folosesc planta pentru ao hrăni albinelor lor. Există mai multe tipuri de balsam de lămâie, dar doar patru au fost utilizate pe scară largă de câteva secole. Una dintre ele este melisa.
Dormi mai bine cu ceai de balsam de lamaie
răcoritor, fructat și sănătos @ depositphotos.com/rezkrr
Oricine are probleme de a adormi sau de a rămâne adormit este bine sfătuit să bea o ceașcă de ceai de balsam de lămâie seara. Un studiu care a analizat doar problemele de somn și efectele ceaiului de balsam de lămâie a ajuns la concluzia că ceaiul de balsam de lămâie cu aromă de lămâie este capabil să reducă în mod semnificativ problema. Subiecții testați au reușit să adoarmă mai ușor și au avut mai puține probleme de a rămâne adormiți.
De asemenea, un remediu pentru răni
Boala la rece este probabil cea mai frecventă formă de herpes. Răniile se observă prin vezicule mici, în mare parte foarte dureroase, între buze și pielea feței. Răniile se transmit direct de la o persoană la alta sub forma unei așa-numite infecții cu frotiu. Cu toate acestea, principala sursă de infecție este lichidul din vezicule care este transmis prin salivă, de exemplu atunci când se sărută. Virusul face de asemenea rundă atunci când strănut sau tuse prin infecție cu picături. Răni sunt foarte răspândite și nu este neobișnuit ca virusul să fie transmis prin familie, creând un ciclu. Ceaiul de balsam de lămâie vă poate ajuta aici.
Balsama de lămâie are un efect antiviral și antiinflamator. Mai multe studii au arătat că herpesul se vindecă mai repede cu aplicarea externă cu balsam de lămâie. De asemenea, dermatologii văd balsamul de lămâie ca un mijloc suplimentar, pe lângă o terapie clasică cu unguent sau cremă. Dacă apar primele semne tipice de răni, este timpul pentru ceaiul de balsam de lămâie, care combate eficient virusul. Simptomele neplăcute, cum ar fi furnicături și mâncărime, usturime și arsură sau chiar roșeață în zonele afectate, pot fi tratate bine cu balsam de lămâie. În multe cazuri, simptomele dispar din nou fără formarea de vezicule.
Creșteți singur balsam de lămâie
Dacă doriți să beți ceai de balsam de lămâie din propria grădină, puteți cultiva cu ușurință planta medicinală. Tot ce are nevoie de balsam de lămâie este multă lumină și un sol slab, bogat în substanțe nutritive. Pe balcon, balsamul de lămâie prosperă și în cutia de flori sau în ghiveciul de flori fără probleme. Planta medicinală aparține familiei menta și înflorește între iunie și august. Balsamul de lămâie crește până la 80 de centimetri înălțime, iar parfumul amintește de lămâile proaspete, fructate. Frunzele plantei medicinale sunt ovale și aproximativ zimțate la margini. Florile de alb până la galben deschis ale balsamului de lămâie sunt situate în axele frunzelor.
Atât ramurile proaspete ale plantei, cât și frunzele uscate pot fi folosite pentru ceaiul de balsam de lămâie. Dacă preferați să folosiți părțile proaspete ale plantei, adică ramurile, pentru ceaiul dvs. de balsam de lămâie, ar trebui să respectați următoarea regulă: în contrast cu ceaiul de balsam de lămâie, cantitatea dublă este necesară pentru acest ceai, care constă din părți uscate ale plantei. Cu o îngrijire bună și o locație potrivită, balsamul de lămâie din grădină poate trăi până la 30 de ani.
Uscați balsamul de lămâie în mod corespunzător
Dacă este posibil, nu așezați foile una peste alta sau nu le stratificați. Când temperatura este corectă, opriți cuptorul și introduceți tava de copt în cuptor. Când cuptorul s-a răcit, frunzele de balsam de lămâie sunt, de asemenea, bine uscate. Cu toate acestea, dacă nu este cazul, procesul de uscare poate fi repetat.
Care este cel mai bun mod de a păstra balsamul de lămâie?
Odată ce planta medicinală s-a uscat corespunzător, frunzele sunt așezate într-un recipient în care sunt păstrate atât etanșe cât și întunecate. Aceasta este singura modalitate de a menține frunzele pentru ceaiul de balsam de lămâie proaspete și aromate pentru o lungă perioadă de timp. Dacă durează prea mult să se usuce frunzele, puteți îngheța cu ușurință balsamul de lămâie din grădină sau balcon. Pentru a face acest lucru, așezați frunzele liber într-o pungă pentru congelator și puneți-le în congelator. Dacă doriți să preparați un ceai proaspăt cu frunze de lămâie, trebuie doar să scoateți câteva frunze din punga congelatorului sau din congelator și să preparați un ceai proaspăt din ele.
De asemenea, o alegere foarte bună ca plantă de condimente
Balsamul de lămâie este versatil și este cunoscut de multă vreme nu numai ca plantă medicinală. Balsamul de lămâie este, de asemenea, o alegere bună pentru aromarea felurilor de mâncare de tot felul. Chiar și în Evul Mediu, balsamul de lămâie era o necesitate în orice grădină de plante domestice. Oamenii le foloseau pentru a-și aromă mâncarea. Ceaiul de balsam de lămâie era, de asemenea, deja cunoscut și chiar și preparatul ca lichior nu era rezervat doar călugărilor din mănăstiri. Deoarece balsamul de lămâie este un remediu bun pentru afecțiunile stomacale și intestinale, a fost folosit și ca condiment în mesele deosebit de grele. Deci, faimoasele două păsări au fost ucise cu o singură piatră. Pe de o parte, balsamul de lămâie a dat mâncării o notă picantă și, pe de altă parte, a făcut ca alimentele să fie mai ușor de digerat.
Balsamul de lămâie are un nume bun ca plantă de condimente până în prezent. Are un gust grozav cu multe feluri de mâncare din pește, împreună cu usturoiul sălbatic, balsamul de lămâie face un pesto delicios, iar planta are un gust foarte bun într-o salată proaspătă. Dacă doriți, puteți face un sirop delicios cu aromă de lămâie fructată din balsam de lămâie, iar balsamul de lămâie este, de asemenea, foarte potrivit pentru un sorbet de vară ușor și răcoritor. Oricine dorește să pregătească un pumn pentru următoarea petrecere de vară poate folosi siropul sau frunzele de balsam de lămâie. Acest lucru conferă pumnului o aromă acră foarte plăcută.
Așa se prepară corect ceaiul de balsam de lămâie
Ceaiul de balsam de lămâie este în primul rând un ceai foarte gustos, care este popular în toate anotimpurile. Vara are un gust foarte răcoritor atunci când este bine răcit, în zilele reci de iarnă este plăcut cald și este, de asemenea, un remediu încercat și testat pentru gripă. Pentru o oală cu ceai de balsam de lămâie, luați două mâini din frunzele proaspete, congelate sau uscate și tăiați-le puțin. Apoi puneți frunzele într-un ceainic mare și, în funcție de capacitatea oalei, umpleți cu 1,5 până la 2,5 litri de apă fierbinte. Frunzele pot fi puse și în ulcior cu crenguțele și nu zdrobite. Scopul zdrobirii este de a elibera mai bine uleiurile esențiale de balsam de lămâie. Acest lucru se observă cu siguranță în gust, deoarece ceaiul de balsam de lămâie are un gust mult mai intens.
Ceaiul de balsam de lămâie ar trebui să se absoarbă cel puțin 20 de minute înainte ca frunzele să fie apoi turnate printr-o sită. Oricine caută un nou calmant de sete de vară ar trebui să-și bea ceaiul de balsam de lămâie răcit cu câteva frunze de mentă. Nu numai că are un gust minunat, dar și potolește setea mai bine decât orice limonadă dulce. În plus, un ceai proaspăt de balsam de lămâie nu are calorii demne de menționat. Din acest motiv, este chiar potrivit pentru oricine îi pasă de o linie subțire.