Ceai Oolong Ingredient natural de slăbire - Ceai Happy Detox
publicat de Johannes langify 30 noiembrie 2017
Ceaiul Oolong: origini geografice și istorice
Acest ceai numit și Wuyong sau ceai albastru este un ceai originar din Taiwan și din regiunea Fujian din China.
Numele său înseamnă „dragon negru” și provine din forma și culoarea sa. Într-adevăr, modul în care foaia este rulată în timpul fabricării sale amintește forma legendarului dragon.
Probabil a apărut pentru prima dată în Fujian și mai precis în regiunea Muntelui Wuyi, la începutul domniei dinastiei Qing. Prin urmare, aceasta își are originea la sfârșitul secolului al XVII-lea sau la începutul secolului al XVIII-lea. Apoi îi găsim urmele în anumite scrieri și în special în anumite poezii.
Ceaiul Oolong: Metoda de producție
Este produs în lunile aprilie și mai. Producția urmează pașii următori:
Frunzele de ceai sunt culese manual
În funcție de calitatea dorită, se vor culege mai multe sau mai puține frunze. Pentru ceaiurile de ultimă generație, colecționarii vor lua delicat doar ultima frunză încă înfășurată pe sine. Pentru ceaiuri mai tradiționale, va fi folosit până la uneori mai mult de 6 frunze. Gustul și aromele sunt apoi foarte diferite și, desigur, productivitatea nu este aceeași, ceea ce explică costul uneori foarte ridicat al ceaiurilor compuse doar din muguri.
Frunzele sunt uscate la soare
Imediat după cules, frunzele de ceai sunt expuse la soare pentru a efectua o primă pre-uscare. Pentru a evita uscarea prea rapidă și lumina soarelui prea puternică, producătorii protejează în mod regulat foile cu un voal, după cum puteți vedea în fotografia de mai jos.
Frunzele de ceai sunt uscate pe tăvi în interior
După ce ați petrecut câteva ore la soare, frunzele sunt întinse pe tăvi mari de răchită rotunjite. Uscarea va continua apoi între câteva ore și peste noapte. Frunzele sunt apoi depozitate într-o cameră care este în general destul de bine ventilată, dar adăpostită de soare.