Ceai verde japonez vs ceai verde chinezesc ceainic Panda verde

Ceai verde chinezesc sau japonez? Știți deja că ceai verde chinezesc si Ceai verde japonez ambele provin din aceeași plantă: Camellia Sinensis. Cu toate acestea, în multe privințe, asemănările se termină aici. De când și cum sunt transformate în beneficiile pe care le oferă, Ceai verde chinezesc si Ceai verde japonez diferit. Care este „cel mai bun” este subiectul acestei „bătălii”, comparând fiecare pe 10 criterii de clasare.

verde

1. Povestea: Ceaiul verde chinezesc este ceaiul verde originar

Ceaiul verde a apărut pentru prima dată în China în urmă cu aproximativ cinci mii de ani, prima utilizare documentată a acestui ceai datând din secolul al VIII-lea. în cartea „Clasicul ceaiului” deScriitor chinez Yu Lu. Mai mult de 4.000 de ani mai târziu, în jurul anului 800 d.Hr., ceaiul verde a migrat din China în alte părți ale lumii. S-a răspândit mai întâi în toată Asia, începând cu Japonia, unde a fost adus din China Călugări budiști japonezi apoi în Indonezia, India, Sri Lanka, Kenya, Turcia ...

2. CULTURĂ: CEAIUL VERDE JAPONES A CONTRIBUIT LA FORGEREA O CULTURĂ

Când ceaiul verde a sosit în Japonia, oamenii din această țară l-au luat rapid integrat în cultura lor. Japonezii au transformat consumul de ceai verde într-un ocazie formală, prin dezvoltarea de ritualuri și ritualuri pentru utilizarea acestuia. Care a dat naștere celebrei ceremonii japoneze a ceaiului sau Cha No Yu, transformă consumul de ceai verde dintr-o simplă activitate personală și socială într-o activitate ceremonială cu codurile și ceainicele sale din fontă .

În prezent, 5 milioane de persoane sunt instruite în cel puțin o școală din Ceremonia ceaiului japonez.

3. ESTETICĂ: CEAIUL VERDE CHINEZ VINE ÎN CÂTEVA FORME NICE

Cand frunze de ceai verde chinezesc sunt procesate, acest lucru se face manual și pot fi „sculptate” în mai multe forme, inclusiv a fi rulat în bile, răsucite în spirale și netezite în săbii. Acest lucru adaugă un element de varietate și estetică laexperiență de băut ceai. Pe de altă parte, atunci când ceaiul verde japonez este procesat, acesta este fabricat automat și este fie pulverizat într-un pudra, numit matcha, să fie rulate în forme uniforme de ac, numite sencha. Acest lucru face ca consumul de ceai verde japonez să fie o experiență mai puțin artistică și mai utilitară.

4. AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE: CEAIUL VERDE JAPONEZ CONȚINE MAI MULT ANTIOXIDANȚI

Una din principalele beneficii pentru sănătate atribuită ceaiului verde este concentrația sa ridicată deantioxidanți care întăresc sistemul imunitar. Ceaiul verde japonez conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde chinezesc, cu 60% antioxidanți comparativ cu 12-16% pentru ceaiul verde chinezesc.

Deasupra unei fotografii a ceaiului Kuding, ceai chinezesc cu un gust deosebit de amar folosit pentru răceli și dureri de cap.

5. VARIETATE: CEAI VERDE CHINEZ EXISTĂ ÎN MII DE VARIETĂȚI

Producția japoneză de ceai verde este dominată de un soi primar numit Yabukita. Astfel, numărul de soiuri de ceai verde japonez este limitat. Ceaiul verde chinezesc, pe de altă parte, vine în mii de soiuri diferite, fiecare numit după tipul de ceai verde pe care ar trebui să îl producă. Pentru un adevărat cunoscător al ceaiului verde, există mult mai multe de explorat în soiurile de ceai verde chinezesc decât în ​​ceaiul verde japonez.